생선 아귀를 넣은 전복 조림

전복과 어미 조림의 효능, 음양의 조화와 아름다움 단백질 보충: 전복과 어미는 모두 고품질 단백질이 풍부하며, 어미는 특히 콜라겐이 풍부하여 신체 조직 재생과 세포 재생에 도움을 주고 피부와 점막 건강에도 좋습니다.

재료

• 200 그램 생선 아가미
  
• 10
  
• 600 돼지갈비
  
• 버섯 200
  
• 생강 8조각, 마늘 10쪽
  
• 기름, 소금, 굴 소스, (기름 2큰술, 소금(취향껏), 굴소스 4큰술)
  

단계

1. 15분간 찜
   
2. 12시간 동안 담가두세요
   
3. 담가두기, 깨끗이 씻기, 잘라서 따로 보관하기
   
4. 전복을 이틀 동안 담가두세요
   
5. 깨끗이 씻은 후 생강, 양파, 요리주를 넣고 끓여서 나중에 사용합니다.
   
6. 갈비를 깨끗이 씻고 와인, 소금, 옥수수 전분, 그리고 물을 약간 넣습니다. 15분간 재워둔 후, 깨끗이 씻어 따로 둡니다.
   
7. 버섯을 15분 동안 담가둔 후 깨끗이 씻고, 버섯이 잠길 정도로 식용유 1큰술과 물을 넣고 10시간 더 담가둡니다.
   
8. 버섯을 물에 불린 후 물기를 빼세요. 한 번에 2개나 4개씩 뜯어 드셔도 됩니다.
   
9. 팬을 달군 후 기름을 두릅니다. 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 돼지갈비를 넣고 5분간 볶습니다. 그 후 버섯과 전복을 넣고 5분간 더 볶습니다. 물을 붓고 물이 끓으면 전기 압력솥으로 바꿉니다.
   
10. 생선 鰤를 넣고 30분간 끓입니다.
    
11. 끝내고 즐기다
    

Languages

Geschmorte Seeohren mit Fischmagen - Deutsch (German) version
Braised abalone with fish maw - English version
Abulón estofado con buche de pescado - Española (Spanish) version
Ormeau braisé aux vessies de poisson - Français (French) version
Abalon rebus dengan perut ikan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Abalone brasato con stomaco di pesce - Italiana (Italian) version
魚の浮き袋とアワビの煮込み - 日本語 (Japanese) version
생선 아귀를 넣은 전복 조림 - 한국인 (Korean) version
หอยเป๋าฮื้อตุ๋นกับกระเพาะปลา - แบบไทย (Thai) version
花胶炆鲍鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version