電飯煲鳳香蜜漬排骨


電飯煲鳳香蜜漬排骨

這盤菠蘿排骨也太絕了!排骨燉得軟爛脫骨,每一塊都裹滿了酸甜的醬汁,咬一口直接爆汁,肉香混著菠蘿的清甜,完全不膩口。 菠蘿吸飽了排骨的肉香,軟綿入味,酸甜汁水全滲入肉裡,果香超濃鬱,一口排骨一口菠蘿,酸甜開胃,越吃越上頭! 撒上白芝麻提香,醬汁裹得滿滿噹噹,不管是配飯還是空口吃都絕了,愛吃酸甜口的真的會愛瘋,菠蘿的香氣直接把排骨的鮮味兒拉滿,每一口都是幸福感!

食材

步驟

  1. 排骨汆燙去腥味: 排骨洗乾淨,冷水下鍋,加蔥段、薑片、花椒粒和1匙料酒,水開後煮5分鐘,撈出嚟用溫水沖乾淨浮沫,瀝乾備用。
    排骨汆燙去腥味: 排骨洗乾淨,冷水下鍋,加蔥段、薑片、花椒粒和1匙料酒,水開後煮5分鐘,撈出嚟用溫水沖乾淨浮沫,瀝乾備用。 排骨汆燙去腥味: 排骨洗乾淨,冷水下鍋,加蔥段、薑片、花椒粒和1匙料酒,水開後煮5分鐘,撈出嚟用溫水沖乾淨浮沫,瀝乾備用。
  2. 處理菠蘿: 菠蘿去皮去眼,切成塊就行,嫌麻煩直接讓賣菠蘿的老闆幫你處理好,回家洗洗就能用。
    處理菠蘿: 菠蘿去皮去眼,切成塊就行,嫌麻煩直接讓賣菠蘿的老闆幫你處理好,回家洗洗就能用。 處理菠蘿: 菠蘿去皮去眼,切成塊就行,嫌麻煩直接讓賣菠蘿的老闆幫你處理好,回家洗洗就能用。
  3. 調味靈魂料汁: 碗裡放2匙生抽、1匙蠔油、1匙老抽、1匙蜜糖,攪拌均勻,料汁就調好了。
    調味靈魂料汁: 碗裡放2匙生抽、1匙蠔油、1匙老抽、1匙蜜糖,攪拌均勻,料汁就調好了。 調味靈魂料汁: 碗裡放2匙生抽、1匙蠔油、1匙老抽、1匙蜜糖,攪拌均勻,料汁就調好了。
  4. 炒香排骨: 鍋裡放少許油,倒入排骨翻炒到兩面金黃,沿著鍋邊淋1勺料酒去腥,下薑絲炒香,然後放200g菠蘿塊一起翻炒,再把調好的料汁倒進去翻勻,加1勺底鹽調味。
    炒香排骨: 鍋裡放少許油,倒入排骨翻炒到兩面金黃,沿著鍋邊淋1勺料酒去腥,下薑絲炒香,然後放200g菠蘿塊一起翻炒,再把調好的料汁倒進去翻勻,加1勺底鹽調味。 炒香排骨: 鍋裡放少許油,倒入排骨翻炒到兩面金黃,沿著鍋邊淋1勺料酒去腥,下薑絲炒香,然後放200g菠蘿塊一起翻炒,再把調好的料汁倒進去翻勻,加1勺底鹽調味。 炒香排骨: 鍋裡放少許油,倒入排骨翻炒到兩面金黃,沿著鍋邊淋1勺料酒去腥,下薑絲炒香,然後放200g菠蘿塊一起翻炒,再把調好的料汁倒進去翻勻,加1勺底鹽調味。 炒香排骨: 鍋裡放少許油,倒入排骨翻炒到兩面金黃,沿著鍋邊淋1勺料酒去腥,下薑絲炒香,然後放200g菠蘿塊一起翻炒,再把調好的料汁倒進去翻勻,加1勺底鹽調味。 炒香排骨: 鍋裡放少許油,倒入排骨翻炒到兩面金黃,沿著鍋邊淋1勺料酒去腥,下薑絲炒香,然後放200g菠蘿塊一起翻炒,再把調好的料汁倒進去翻勻,加1勺底鹽調味。 炒香排骨: 鍋裡放少許油,倒入排骨翻炒到兩面金黃,沿著鍋邊淋1勺料酒去腥,下薑絲炒香,然後放200g菠蘿塊一起翻炒,再把調好的料汁倒進去翻勻,加1勺底鹽調味。
  5. 電飯煲燜煮: 把炒好的排骨和菠蘿一起倒進電飯煲,加沒過食材的開水,喜歡吃菠蘿的可以再鋪幾塊進去,愛吃就多放!然後按煮飯鍵就行。 煮到20分鐘左右,開蓋翻一下,讓排骨更入味,繼續煮到35分鐘就搞定了。
    電飯煲燜煮: 把炒好的排骨和菠蘿一起倒進電飯煲,加沒過食材的開水,喜歡吃菠蘿的可以再鋪幾塊進去,愛吃就多放!然後按煮飯鍵就行。 煮到20分鐘左右,開蓋翻一下,讓排骨更入味,繼續煮到35分鐘就搞定了。 電飯煲燜煮: 把炒好的排骨和菠蘿一起倒進電飯煲,加沒過食材的開水,喜歡吃菠蘿的可以再鋪幾塊進去,愛吃就多放!然後按煮飯鍵就行。 煮到20分鐘左右,開蓋翻一下,讓排骨更入味,繼續煮到35分鐘就搞定了。 電飯煲燜煮: 把炒好的排骨和菠蘿一起倒進電飯煲,加沒過食材的開水,喜歡吃菠蘿的可以再鋪幾塊進去,愛吃就多放!然後按煮飯鍵就行。 煮到20分鐘左右,開蓋翻一下,讓排骨更入味,繼續煮到35分鐘就搞定了。
  6. 最後直接裝碟,酸甜入味的菠蘿排骨就做好啦!
    最後直接裝碟,酸甜入味的菠蘿排骨就做好啦!
Languages
Spinat und Honigglasierte Schweinerippchen im Reiskocher - Deutsch (German) version
Steamed Spinach and Honey-Glazed Pork Ribs in a Rice Cooker - English version
Espinacas al vapor y costillas de cerdo glaseadas con miel en una olla arrocera - Español (Spanish) version
Épinards à la vapeur et travers de porc glacés au miel cuits au cuiseur à riz - Français (French) version
Iga Babi Bayam dan Madu dalam Rice Cooker - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di maiale glassate al miele e spinaci in una pentola per riso - Italiana (Italian) version
炊飯器で作るほうれん草とハチミツ風味のポークリブ - 日本語 (Japanese) version
밥솥으로 만드는 시금치와 꿀을 바른 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งและผักโขมในหม้อหุงข้าว - แบบไทย (Thai) version
電飯煲鳳香蜜漬排骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version