雙色米香芝士飯糰(黑糯米、白糯米)


雙色米香芝士飯糰(黑糯米、白糯米)

軟糯的黑米混合著白糯米,口感紮實又帶著彈潤。煎過的午午餐肉香氣四溢,蛋皮軟嫩,芝士的奶香、沙律醬的香甜與肉鬆的鹹香相互加持,多種味道在口中交織融合,每一口都能感受到食材的鮮香,簡單卻又極具滿足感,是顏值與美味並存的美味餐點,我家芝士控超愛的早餐。

食材

步驟

  1. 提前將兩種米浸泡,時間不少於4小時,若條件允許,隔夜浸泡。 白糯米和黑糯米(注意區分黑糯米和黑米,我在食材的圖片上有提供可以參考)的重量佔比為2:1就行。我家用的量杯,一杯是150毫升,兩杯剛好300克。大家可以依照自己的需求調整用量,只要按照這個比例嚟搭配米的總量就可以。
    提前將兩種米浸泡,時間不少於4小時,若條件允許,隔夜浸泡。 白糯米和黑糯米(注意區分黑糯米和黑米,我在食材的圖片上有提供可以參考)的重量佔比為2:1就行。我家用的量杯,一杯是150毫升,兩杯剛好300克。大家可以依照自己的需求調整用量,只要按照這個比例嚟搭配米的總量就可以。 提前將兩種米浸泡,時間不少於4小時,若條件允許,隔夜浸泡。 白糯米和黑糯米(注意區分黑糯米和黑米,我在食材的圖片上有提供可以參考)的重量佔比為2:1就行。我家用的量杯,一杯是150毫升,兩杯剛好300克。大家可以依照自己的需求調整用量,只要按照這個比例嚟搭配米的總量就可以。
  2. 把米飯放入電飯煲,按煮飯模式煮熟,之後略微放涼備用。也可採用蒸製的方式,但蒸出的糯米會稍硬,口感不如煮的好,且粘性不足,在捲製時可能會散開。
    把米飯放入電飯煲,按煮飯模式煮熟,之後略微放涼備用。也可採用蒸製的方式,但蒸出的糯米會稍硬,口感不如煮的好,且粘性不足,在捲製時可能會散開。 把米飯放入電飯煲,按煮飯模式煮熟,之後略微放涼備用。也可採用蒸製的方式,但蒸出的糯米會稍硬,口感不如煮的好,且粘性不足,在捲製時可能會散開。
  3. 把蛋打碎調成蛋液,煎成自己喜歡的蛋皮。
    把蛋打碎調成蛋液,煎成自己喜歡的蛋皮。 把蛋打碎調成蛋液,煎成自己喜歡的蛋皮。
  4. 若有其他配料,也需處理好,此處選用午午餐肉,所以要稍微煎一下。
    若有其他配料,也需處理好,此處選用午午餐肉,所以要稍微煎一下。
  5. 先舖一層保鮮膜,接著撒上熟芝麻(可選),或者刷上少許食用油,防止沾黏。而且用保鮮膜的話,或吃的時候直接拿著保鮮膜吃就行(可以不用刷油,個人喜歡),不然米飯容易粘手。
    先舖一層保鮮膜,接著撒上熟芝麻(可選),或者刷上少許食用油,防止沾黏。而且用保鮮膜的話,或吃的時候直接拿著保鮮膜吃就行(可以不用刷油,個人喜歡),不然米飯容易粘手。 先舖一層保鮮膜,接著撒上熟芝麻(可選),或者刷上少許食用油,防止沾黏。而且用保鮮膜的話,或吃的時候直接拿著保鮮膜吃就行(可以不用刷油,個人喜歡),不然米飯容易粘手。
  6. 將準備好的食材中最大片的放在底層,然後依次往上堆疊,最後放上芝士片、擠上沙律醬並塗抹均勻。依照圖示箭頭方向,兩手提起保鮮膜往中間收緊,再稍用力拉緊,即可捲成一個長條狀的飯糰。
    將準備好的食材中最大片的放在底層,然後依次往上堆疊,最後放上芝士片、擠上沙律醬並塗抹均勻。依照圖示箭頭方向,兩手提起保鮮膜往中間收緊,再稍用力拉緊,即可捲成一個長條狀的飯糰。 將準備好的食材中最大片的放在底層,然後依次往上堆疊,最後放上芝士片、擠上沙律醬並塗抹均勻。依照圖示箭頭方向,兩手提起保鮮膜往中間收緊,再稍用力拉緊,即可捲成一個長條狀的飯糰。 將準備好的食材中最大片的放在底層,然後依次往上堆疊,最後放上芝士片、擠上沙律醬並塗抹均勻。依照圖示箭頭方向,兩手提起保鮮膜往中間收緊,再稍用力拉緊,即可捲成一個長條狀的飯糰。 將準備好的食材中最大片的放在底層,然後依次往上堆疊,最後放上芝士片、擠上沙律醬並塗抹均勻。依照圖示箭頭方向,兩手提起保鮮膜往中間收緊,再稍用力拉緊,即可捲成一個長條狀的飯糰。
  7. 豐富的早午餐,嚟我家一起吃吧😀
    豐富的早午餐,嚟我家一起吃吧😀
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Zweifarbige Reiskäse-Reisbällchen (schwarzer Klebreis, weißer Klebreis) - Deutsch (German) version
Two-color rice cheese rice balls (black glutinous rice, white glutinous rice) - English version
Bolas de arroz con queso y arroz de dos colores (arroz glutinoso negro, arroz glutinoso blanco) - Española (Spanish) version
Boulettes de riz au fromage de riz bicolore (riz gluant noir, riz gluant blanc) - Français (French) version
Bola nasi keju dua warna (beras ketan hitam, beras ketan putih) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette di riso e formaggio bicolore (riso glutinoso nero, riso glutinoso bianco) - Italiana (Italian) version
二色ライスチーズおにぎり（黒もち米、白もち米） - 日本語 (Japanese) version
이색쌀치즈밥 (검은찹쌀, 흰찹쌀) - 한국인 (Korean) version
ข้าวเหนียวสองสี (ข้าวเหนียวดำ, ข้าวเหนียวขาว) - แบบไทย (Thai) version
雙色米香芝士飯糰(黑糯米、白糯米) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version