Bolas de arroz con queso y arroz de dos colores (arroz glutinoso negro, arroz glutinoso blanco)


Bolas de arroz con queso y arroz de dos colores (arroz glutinoso negro, arroz glutinoso blanco)

El arroz negro suave y pegajoso, mezclado con arroz glutinoso blanco, crea una textura firme pero elástica. El fiambre frito es aromático, la piel del huevo suave y tierna, y el cremoso aroma del queso, la dulzura del aderezo para ensaladas y el sabroso sabor del cerdo se complementan. Los diversos sabores se entrelazan y se mezclan en el paladar, y cada bocado revela la frescura de los ingredientes. Es sencillo pero muy satisfactorio, una comida deliciosa y exquisita, y un desayuno favorito para los amantes del queso de mi familia.

Ingredientes

Pasos

  1. Remoje ambos tipos de arroz con antelación durante al menos 4 horas, o durante la noche si las condiciones lo permiten. Una proporción de 2:1 entre el arroz glutinoso blanco y el arroz glutinoso negro (tenga en cuenta la diferencia entre el arroz glutinoso negro y el arroz negro; he incluido una referencia en la imagen de ingredientes). Mi taza medidora doméstica mide 150 ml por taza, así que dos tazas equivalen a 300 gramos. Puede ajustar la cantidad según sus necesidades; solo siga esta proporción al mezclar el arroz.
    Remoje ambos tipos de arroz con antelación durante al menos 4 horas, o durante la noche si las condiciones lo permiten. Una proporción de 2:1 entre el arroz glutinoso blanco y el arroz glutinoso negro (tenga en cuenta la diferencia entre el arroz glutinoso negro y el arroz negro; he incluido una referencia en la imagen de ingredientes). Mi taza medidora doméstica mide 150 ml por taza, así que dos tazas equivalen a 300 gramos. Puede ajustar la cantidad según sus necesidades; solo siga esta proporción al mezclar el arroz. Remoje ambos tipos de arroz con antelación durante al menos 4 horas, o durante la noche si las condiciones lo permiten. Una proporción de 2:1 entre el arroz glutinoso blanco y el arroz glutinoso negro (tenga en cuenta la diferencia entre el arroz glutinoso negro y el arroz negro; he incluido una referencia en la imagen de ingredientes). Mi taza medidora doméstica mide 150 ml por taza, así que dos tazas equivalen a 300 gramos. Puede ajustar la cantidad según sus necesidades; solo siga esta proporción al mezclar el arroz.
  2. Coloque el arroz en una olla arrocera y cocínelo hasta que esté cocido. Déjelo enfriar un poco antes de usarlo. También es posible cocinarlo al vapor, pero el arroz al vapor quedará un poco más duro y menos pegajoso que el arroz cocido, por lo que podría deshacerse al enrollarlo.
    Coloque el arroz en una olla arrocera y cocínelo hasta que esté cocido. Déjelo enfriar un poco antes de usarlo. También es posible cocinarlo al vapor, pero el arroz al vapor quedará un poco más duro y menos pegajoso que el arroz cocido, por lo que podría deshacerse al enrollarlo. Coloque el arroz en una olla arrocera y cocínelo hasta que esté cocido. Déjelo enfriar un poco antes de usarlo. También es posible cocinarlo al vapor, pero el arroz al vapor quedará un poco más duro y menos pegajoso que el arroz cocido, por lo que podría deshacerse al enrollarlo.
  3. Batir los huevos hasta obtener el líquido y freírlos en la cáscara que prefiera.
    Batir los huevos hasta obtener el líquido y freírlos en la cáscara que prefiera. Batir los huevos hasta obtener el líquido y freírlos en la cáscara que prefiera.
  4. Si se necesitan otros ingredientes, también es necesario prepararlos. En este caso, usamos fiambre, por lo que debe freírse ligeramente.
    Si se necesitan otros ingredientes, también es necesario prepararlos. En este caso, usamos fiambre, por lo que debe freírse ligeramente.
  5. Primero, extiende una capa de film transparente y espolvorea con semillas de sésamo tostadas (opcional) o unta con un poco de aceite de cocina para evitar que se pegue. Si usas film transparente, puedes sujetarlo mientras comes (no es necesario untarlo con aceite, si lo prefieres), ya que el arroz se pega fácilmente.
    Primero, extiende una capa de film transparente y espolvorea con semillas de sésamo tostadas (opcional) o unta con un poco de aceite de cocina para evitar que se pegue. Si usas film transparente, puedes sujetarlo mientras comes (no es necesario untarlo con aceite, si lo prefieres), ya que el arroz se pega fácilmente. Primero, extiende una capa de film transparente y espolvorea con semillas de sésamo tostadas (opcional) o unta con un poco de aceite de cocina para evitar que se pegue. Si usas film transparente, puedes sujetarlo mientras comes (no es necesario untarlo con aceite, si lo prefieres), ya que el arroz se pega fácilmente.
  6. Coloque los ingredientes más grandes en la capa inferior y luego apílelos hacia arriba. Finalmente, agregue las lonchas de queso y extienda la mayonesa uniformemente. Levante el film plástico en la dirección que indican las flechas, ajústelo hacia el centro y luego tire suavemente para formar una bola de arroz alargada y redonda.
    Coloque los ingredientes más grandes en la capa inferior y luego apílelos hacia arriba. Finalmente, agregue las lonchas de queso y extienda la mayonesa uniformemente. Levante el film plástico en la dirección que indican las flechas, ajústelo hacia el centro y luego tire suavemente para formar una bola de arroz alargada y redonda. Coloque los ingredientes más grandes en la capa inferior y luego apílelos hacia arriba. Finalmente, agregue las lonchas de queso y extienda la mayonesa uniformemente. Levante el film plástico en la dirección que indican las flechas, ajústelo hacia el centro y luego tire suavemente para formar una bola de arroz alargada y redonda. Coloque los ingredientes más grandes en la capa inferior y luego apílelos hacia arriba. Finalmente, agregue las lonchas de queso y extienda la mayonesa uniformemente. Levante el film plástico en la dirección que indican las flechas, ajústelo hacia el centro y luego tire suavemente para formar una bola de arroz alargada y redonda. Coloque los ingredientes más grandes en la capa inferior y luego apílelos hacia arriba. Finalmente, agregue las lonchas de queso y extienda la mayonesa uniformemente. Levante el film plástico en la dirección que indican las flechas, ajústelo hacia el centro y luego tire suavemente para formar una bola de arroz alargada y redonda.
  7. Un rico brunch, ven a mi casa y comemos juntos 😀
    Un rico brunch, ven a mi casa y comemos juntos 😀
Languages
Zweifarbige Reiskäse-Reisbällchen (schwarzer Klebreis, weißer Klebreis) - Deutsch (German) version
Two-color rice cheese rice balls (black glutinous rice, white glutinous rice) - English version
Bolas de arroz con queso y arroz de dos colores (arroz glutinoso negro, arroz glutinoso blanco) - Española (Spanish) version
Boulettes de riz au fromage de riz bicolore (riz gluant noir, riz gluant blanc) - Français (French) version
Bola nasi keju dua warna (beras ketan hitam, beras ketan putih) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette di riso e formaggio bicolore (riso glutinoso nero, riso glutinoso bianco) - Italiana (Italian) version
二色ライスチーズおにぎり（黒もち米、白もち米） - 日本語 (Japanese) version
이색쌀치즈밥 (검은찹쌀, 흰찹쌀) - 한국인 (Korean) version
ข้าวเหนียวสองสี (ข้าวเหนียวดำ, ข้าวเหนียวขาว) - แบบไทย (Thai) version
雙色米香芝士飯糰(黑糯米、白糯米) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version