蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝大大只新鲜美味，一口咬落啖啖爽口鲜甜。蒜蓉更将海鲜味道加倍提升。粉丝把所有鲜味集合，是精华的所在😅

Ingredients
Steps
  1. 以清水浸泡粉丝约一小时。
    以清水浸泡粉丝约一小时。
  2. 洗净扇贝，把黑色污垢物去掉。然后沥干水分。
    洗净扇贝，把黑色污垢物去掉。然后沥干水分。
  3. 粉丝浸泡一小时后，再以热水浸泡五分钟。
    粉丝浸泡一小时后，再以热水浸泡五分钟。
  4. 热镬下油，把2/3的蒜蓉爆香，再加入干葱头一起翻炒。
    热镬下油，把2/3的蒜蓉爆香，再加入干葱头一起翻炒。
  5. 下盐半茶匙，豉油一汤匙，翻炒均匀。蒜蓉酱完成盛起备用。
    下盐半茶匙，豉油一汤匙，翻炒均匀。蒜蓉酱完成盛起备用。
  6. 把浸泡好的粉丝铺在蒸盘上。
    把浸泡好的粉丝铺在蒸盘上。
  7. 取约一半的蒜蓉酱，铺于粉丝之上，然后混合起来。
    取约一半的蒜蓉酱，铺于粉丝之上，然后混合起来。
  8. 再把扇贝铺在粉丝之上。
    再把扇贝铺在粉丝之上。
  9. 把剩下的蒜蓉酱点在每一个扇贝之上。
    把剩下的蒜蓉酱点在每一个扇贝之上。
  10. 再把先前剩下的蒜蓉（未煮）铺于各扇贝上。生蒜跟熟蒜一起，突显蒜头不同的味道。
    再把先前剩下的蒜蓉（未煮）铺于各扇贝上。生蒜跟熟蒜一起，突显蒜头不同的味道。
  11. 烧热一锅水，放入扇贝，隔水蒸12 - 14分钟。
  12. 洒上葱粒，完成。
    洒上葱粒，完成。
Languages
Steamed Scallops with Garlic and Vermicelli - English version
Coquilles Saint-Jacques vapeur à l'ail et vermicelles - Français (French) version
蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Vieiras al vapor con ajo y fideos de arroz - Española (Spanish) version
Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln - Deutsch (German) version
にんにくと春雨の蒸しホタテ - 日本語 (Japanese) version
마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비 - 한국인 (Korean) version
หอยเชลล์นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
Capesante al vapore con aglio e vermicelli - Italiana (Italian) version
Kerang Simping Kukus dengan Bawang Putih dan Soun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version