마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비

마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비

가리비는 크고 신선하고 맛있으며, 한 입 한 입마다 상큼하고 달콤합니다. 다진 마늘은 해산물의 맛을 더욱 향상시킵니다. 당면은 모든 맛을 하나로 모아놓은 정수죠 😅

Ingredients
Steps
  1. 당면을 깨끗한 물에 약 1시간 정도 담가둡니다.
    당면을 깨끗한 물에 약 1시간 정도 담가둡니다.
  2. 가리비를 씻어서 검은 흙을 제거하세요. 그런 다음 물기를 빼세요.
    가리비를 씻어서 검은 흙을 제거하세요. 그런 다음 물기를 빼세요.
  3. 당면을 1시간 담가둔 후, 뜨거운 물에 5분 더 담가둡니다.
    당면을 1시간 담가둔 후, 뜨거운 물에 5분 더 담가둡니다.
  4. 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘 2/3을 볶은 다음 샬롯을 넣고 볶습니다.
    냄비에 기름을 두르고 다진 마늘 2/3을 볶은 다음 샬롯을 넣고 볶습니다.
  5. 소금 반 작은술, 간장 한 큰술을 넣고 고르게 볶습니다. 마늘소스가 완성되면 따로 보관하세요.
    소금 반 작은술, 간장 한 큰술을 넣고 고르게 볶습니다. 마늘소스가 완성되면 따로 보관하세요.
  6. 불린 당면을 찜통에 펴놓습니다.
    불린 당면을 찜통에 펴놓습니다.
  7. 마늘소스의 절반 정도를 덜어서 당면에 펴 바르고 함께 섞습니다.
    마늘소스의 절반 정도를 덜어서 당면에 펴 바르고 함께 섞습니다.
  8. 당면 위에 가리비를 올려 놓습니다.
    당면 위에 가리비를 올려 놓습니다.
  9. 각 가리비에 남은 마늘 소스를 뿌립니다.
    각 가리비에 남은 마늘 소스를 뿌립니다.
  10. 남은 다진 마늘(익히지 않은 것)을 각 가리비에 뿌립니다. 생마늘과 익힌 마늘을 함께 먹으면 마늘의 다양한 풍미가 더욱 돋보입니다.
    남은 다진 마늘(익히지 않은 것)을 각 가리비에 뿌립니다. 생마늘과 익힌 마늘을 함께 먹으면 마늘의 다양한 풍미가 더욱 돋보입니다.
  11. 물을 담은 냄비에 가리비를 넣고 12~14분 동안 쪄줍니다.
  12. 다진 파를 뿌려 완성합니다.
    다진 파를 뿌려 완성합니다.
Languages
Steamed Scallops with Garlic and Vermicelli - English version
Coquilles Saint-Jacques vapeur à l'ail et vermicelles - Français (French) version
蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Vieiras al vapor con ajo y fideos de arroz - Española (Spanish) version
Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln - Deutsch (German) version
にんにくと春雨の蒸しホタテ - 日本語 (Japanese) version
마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비 - 한국인 (Korean) version
หอยเชลล์นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
Capesante al vapore con aglio e vermicelli - Italiana (Italian) version
Kerang Simping Kukus dengan Bawang Putih dan Soun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version