Kerang Simping Kukus dengan Bawang Putih dan Soun

Kerang Simping Kukus dengan Bawang Putih dan Soun

Kerang itu besar, segar dan lezat, dan setiap gigitannya menyegarkan dan manis. Bawang putih cincang semakin meningkatkan cita rasa makanan laut. Bihun menyatukan semua rasa dan menjadi inti sari 😅

Ingredients
Steps
  1. Rendam bihun dalam air bersih selama sekitar satu jam.
    Rendam bihun dalam air bersih selama sekitar satu jam.
  2. Cuci kerang dan buang kotoran hitamnya. Lalu tiriskan.
    Cuci kerang dan buang kotoran hitamnya. Lalu tiriskan.
  3. Setelah merendam bihun selama satu jam, rendam lagi dalam air panas selama lima menit.
    Setelah merendam bihun selama satu jam, rendam lagi dalam air panas selama lima menit.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis 2/3 bawang putih cincang, lalu tambahkan bawang merah dan tumis.
    Panaskan minyak dalam wajan, tumis 2/3 bawang putih cincang, lalu tambahkan bawang merah dan tumis.
  5. Tambahkan setengah sendok teh garam dan satu sendok makan kecap asin, lalu aduk hingga rata. Ketika saus bawang putih sudah siap, sisihkan.
    Tambahkan setengah sendok teh garam dan satu sendok makan kecap asin, lalu aduk hingga rata. Ketika saus bawang putih sudah siap, sisihkan.
  6. Ratakan bihun yang telah direndam pada loyang kukusan.
    Ratakan bihun yang telah direndam pada loyang kukusan.
  7. Ambil kira-kira separuh saus bawang putih, balurkan pada bihun, lalu aduk hingga tercampur rata.
    Ambil kira-kira separuh saus bawang putih, balurkan pada bihun, lalu aduk hingga tercampur rata.
  8. Letakkan kerang di atas bihun.
    Letakkan kerang di atas bihun.
  9. Taburi setiap kerang dengan sisa saus bawang putih.
    Taburi setiap kerang dengan sisa saus bawang putih.
  10. Oleskan sisa bawang putih cincang (mentah) pada setiap kerang. Bawang putih mentah dan bawang putih matang bersama-sama menonjolkan rasa bawang putih yang berbeda.
    Oleskan sisa bawang putih cincang (mentah) pada setiap kerang. Bawang putih mentah dan bawang putih matang bersama-sama menonjolkan rasa bawang putih yang berbeda.
  11. Panaskan panci berisi air, tambahkan kerang dan kukus selama 12 - 14 menit.
  12. Taburi dengan daun bawang cincang dan selesai.
    Taburi dengan daun bawang cincang dan selesai.
Languages
Steamed Scallops with Garlic and Vermicelli - English version
Coquilles Saint-Jacques vapeur à l'ail et vermicelles - Français (French) version
蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Vieiras al vapor con ajo y fideos de arroz - Española (Spanish) version
Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln - Deutsch (German) version
にんにくと春雨の蒸しホタテ - 日本語 (Japanese) version
마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비 - 한국인 (Korean) version
หอยเชลล์นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
Capesante al vapore con aglio e vermicelli - Italiana (Italian) version
Kerang Simping Kukus dengan Bawang Putih dan Soun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version