Capesante al vapore con aglio e vermicelli

Capesante al vapore con aglio e vermicelli

Le capesante sono grandi, fresche e deliziose e ogni boccone è rinfrescante e dolce. L'aglio tritato esalta ulteriormente il sapore dei frutti di mare. I vermicelli uniscono tutti i sapori e ne sono l'essenza 😅

Ingredients
Steps
  1. Lasciare i vermicelli in ammollo in acqua pulita per circa un'ora.
    Lasciare i vermicelli in ammollo in acqua pulita per circa un'ora.
  2. Lavare le capesante e rimuovere eventuali tracce di terra nera. Quindi scolare.
    Lavare le capesante e rimuovere eventuali tracce di terra nera. Quindi scolare.
  3. Dopo aver lasciato i vermicelli in ammollo per un'ora, immergeteli in acqua calda per altri cinque minuti.
    Dopo aver lasciato i vermicelli in ammollo per un'ora, immergeteli in acqua calda per altri cinque minuti.
  4. Scaldate l'olio in un wok, fate rosolare 2/3 dell'aglio tritato, quindi aggiungete gli scalogni e fateli rosolare.
    Scaldate l'olio in un wok, fate rosolare 2/3 dell'aglio tritato, quindi aggiungete gli scalogni e fateli rosolare.
  5. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaio di salsa di soia e far rosolare uniformemente. Quando la salsa all'aglio è pronta, mettetela da parte.
    Aggiungere mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaio di salsa di soia e far rosolare uniformemente. Quando la salsa all'aglio è pronta, mettetela da parte.
  6. Distribuire i vermicelli ammollati sulla teglia fumante.
    Distribuire i vermicelli ammollati sulla teglia fumante.
  7. Prendete circa metà della salsa all'aglio, spalmatela sui vermicelli e mescolate il tutto.
    Prendete circa metà della salsa all'aglio, spalmatela sui vermicelli e mescolate il tutto.
  8. Disporre le capesante sopra i vermicelli.
    Disporre le capesante sopra i vermicelli.
  9. Cospargere ogni capesante con la salsa all'aglio rimasta.
    Cospargere ogni capesante con la salsa all'aglio rimasta.
  10. Distribuire l'aglio tritato rimasto (non cotto) su ogni capesante. L'aglio crudo e quello cotto insieme esaltano i diversi sapori dell'aglio.
    Distribuire l'aglio tritato rimasto (non cotto) su ogni capesante. L'aglio crudo e quello cotto insieme esaltano i diversi sapori dell'aglio.
  11. Riscaldate una pentola d'acqua, aggiungete le capesante e fatele cuocere a vapore per 12-14 minuti.
  12. Cospargere con cipollotti tritati ed è pronto.
    Cospargere con cipollotti tritati ed è pronto.
Languages
Steamed Scallops with Garlic and Vermicelli - English version
Coquilles Saint-Jacques vapeur à l'ail et vermicelles - Français (French) version
蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Vieiras al vapor con ajo y fideos de arroz - Española (Spanish) version
Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln - Deutsch (German) version
にんにくと春雨の蒸しホタテ - 日本語 (Japanese) version
마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비 - 한국인 (Korean) version
หอยเชลล์นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
Capesante al vapore con aglio e vermicelli - Italiana (Italian) version
Kerang Simping Kukus dengan Bawang Putih dan Soun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version