肉末豆腐蒸鸡蛋。

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 瘦肉140克
  
• 豆腐一块
  
• 鸡蛋三个
  
• 食用油适量
  
• 生抽5毫升
  
• 盐少许
  
• 蚝油三毫升
  
• 玉米淀粉一茶勺
  
• 姜蒜少许
  
• 辣椒香葱少许
  

步骤

1. 瘦肉切肉末
   
2. 豆腐放进保鲜袋里，用手抓外面抓成颗粒状
   
3. 辣椒香葱切小段。
   
4. 姜蒜切末。
   
5. 调料汁，碗里倒入一汤勺清水，生抽适量，蚝油三毫升，食盐少许，玉米淀粉少许，一起搅拌均匀
   
6. 半碎的豆腐打入三个鸡蛋。
   
7. 放到一个大碗里搅拌均匀。
   
8. 然后水开盖盖蒸10分钟。
   
9. 蒸好出锅放在旁边，备用
   
10. 起锅放油，油热倒入备好的肉末快熟翻炒至微黄，加上少许辣椒，姜蒜，一起翻炒爆香，再倒入提前备好的料汁，继续翻炒均匀即可。
    
11. 这时把炒好的肉末轻轻铺在豆腐上面，撒上葱花点缀完成。
    

Languages

Gedämpftes Ei mit Hackfleisch und Tofu. - Deutsch (German) version
Steamed egg with minced meat and tofu. - English version
Huevo al vapor con carne picada y tofu. - Española (Spanish) version
Oeuf vapeur avec viande hachée et tofu. - Français (French) version
Telur kukus dengan daging cincang dan tahu. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uovo al vapore con carne macinata e tofu. - Italiana (Italian) version
ひき肉と豆腐の蒸し卵。 - 日本語 (Japanese) version
다진 고기와 두부를 넣은 찐 계란. - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุ๋นกับเนื้อสับและเต้าหู้ - แบบไทย (Thai) version
肉末豆腐蒸蛋。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version