다진 고기와 두부를 넣은 찐 계란.


다진 고기와 두부를 넣은 찐 계란.

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

단계

  1. 다진 살코기
    다진 살코기
  2. 두부를 냉장 보관용 봉지에 넣고 손으로 겉면을 긁어내어 작은 조각으로 만듭니다.
    두부를 냉장 보관용 봉지에 넣고 손으로 겉면을 긁어내어 작은 조각으로 만듭니다.
  3. 후추와 샬롯을 작은 조각으로 자릅니다.
    후추와 샬롯을 작은 조각으로 자릅니다.
  4. 생강과 마늘을 다진다.
    생강과 마늘을 다진다.
  5. 소스를 만들려면 그릇에 물 한 스푼을 붓고 간장 약간, 굴 소스 3ml, 소금 약간, 옥수수 전분 약간을 넣고 잘 섞습니다.
    소스를 만들려면 그릇에 물 한 스푼을 붓고 간장 약간, 굴 소스 3ml, 소금 약간, 옥수수 전분 약간을 넣고 잘 섞습니다.
  6. 다진 두부의 절반에 계란 3개를 넣고 섞습니다.
    다진 두부의 절반에 계란 3개를 넣고 섞습니다.
  7. 큰 그릇에 담아 잘 섞습니다.
    큰 그릇에 담아 잘 섞습니다.
  8. 물을 끓이고 뚜껑을 덮은 채 10분간 찌세요.
    물을 끓이고 뚜껑을 덮은 채 10분간 찌세요.
  9. 쪄서 나중에 사용하기 위해 따로 보관하세요.
    쪄서 나중에 사용하기 위해 따로 보관하세요.
  10. 팬에 기름을 두르고, 고기가 거의 익었을 때 다진 고기를 붓고 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 고추, 생강, 마늘을 약간 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음, 미리 준비해 둔 소스를 붓고 고르게 계속 볶습니다.
    팬에 기름을 두르고, 고기가 거의 익었을 때 다진 고기를 붓고 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 고추, 생강, 마늘을 약간 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음, 미리 준비해 둔 소스를 붓고 고르게 계속 볶습니다.
  11. 이제 튀긴 다진 고기를 두부 위에 가볍게 펴 바르고 다진 파를 뿌려 장식합니다.
    이제 튀긴 다진 고기를 두부 위에 가볍게 펴 바르고 다진 파를 뿌려 장식합니다.
Languages
Gedämpftes Ei mit Hackfleisch und Tofu. - Deutsch (German) version
Steamed egg with minced meat and tofu. - English version
Huevo al vapor con carne picada y tofu. - Española (Spanish) version
Oeuf vapeur avec viande hachée et tofu. - Français (French) version
Telur kukus dengan daging cincang dan tahu. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uovo al vapore con carne macinata e tofu. - Italiana (Italian) version
ひき肉と豆腐の蒸し卵。 - 日本語 (Japanese) version
다진 고기와 두부를 넣은 찐 계란. - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุ๋นกับเนื้อสับและเต้าหู้ - แบบไทย (Thai) version
肉末豆腐蒸蛋。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version