虾香肉满大满足寿司


虾香肉满大满足寿司

黑黢黢的海苔卷着白米饭,上头堆着粉嫩嫩的北极甜虾,虾尾红得透亮,跟刚蹦跶出水似的,往寿司上一搁,活像给米饭盖了层“鲜掉眉毛”的红被子。芝士片黄澄澄的,夹在虾和饭中间,看着就奶香四溢;肠仔、蟹柳藏在里头,光闻着那股肉香就忍不住咽口水! 家里那食肉兽,一瞅见这盘寿司眼睛都直了,两步并作一步就冲过来。第一口咬下去,海苔脆、米饭软,紧接着北极甜虾的鲜、肠仔的香、蟹柳的弹全涌出来,芝士还在嘴里滋滋冒奶香,千岛酱和沙拉酱的酸甜把肉香衬得更浓,嚼起来又鲜又香又带劲,压根停不下来。 你看那谁,筷子跟长了腿似的,一口接一口往嘴里炫,转眼半盘就没了,嘴里还嘟囔着“这虾鲜得嘞”“芝士和肉混着吃太绝了”,最后直接端起盘子往嘴里扒,一大盘眨眼就见了底,吃完还意犹未尽地舔舔手指,嚷嚷着“明天再做一盘!”

食材

步骤

  1. 煮米饭: 将米淘洗干净,按个人食量放入电饭煲煮熟。参考用量:150克(1杯)米可煮2碗饭,本次用1.5杯米。
    煮米饭: 将米淘洗干净,按个人食量放入电饭煲煮熟。参考用量:150克(1杯)米可煮2碗饭,本次用1.5杯米。
  2. 处理鸡蛋液: 将3只鸡蛋打散,加入5克玉米淀粉、3汤匙水,搅拌均匀。若想蛋皮更细腻,可过筛。随后将蛋液倒入平底锅,小火煎成蛋皮,可整张裹入寿司,也可切成丝备用。
    处理鸡蛋液: 将3只鸡蛋打散,加入5克玉米淀粉、3汤匙水,搅拌均匀。若想蛋皮更细腻,可过筛。随后将蛋液倒入平底锅,小火煎成蛋皮,可整张裹入寿司,也可切成丝备用。 处理鸡蛋液: 将3只鸡蛋打散,加入5克玉米淀粉、3汤匙水,搅拌均匀。若想蛋皮更细腻,可过筛。随后将蛋液倒入平底锅,小火煎成蛋皮,可整张裹入寿司,也可切成丝备用。 处理鸡蛋液: 将3只鸡蛋打散,加入5克玉米淀粉、3汤匙水,搅拌均匀。若想蛋皮更细腻,可过筛。随后将蛋液倒入平底锅,小火煎成蛋皮,可整张裹入寿司,也可切成丝备用。 处理鸡蛋液: 将3只鸡蛋打散,加入5克玉米淀粉、3汤匙水,搅拌均匀。若想蛋皮更细腻,可过筛。随后将蛋液倒入平底锅,小火煎成蛋皮,可整张裹入寿司,也可切成丝备用。 处理鸡蛋液: 将3只鸡蛋打散,加入5克玉米淀粉、3汤匙水,搅拌均匀。若想蛋皮更细腻,可过筛。随后将蛋液倒入平底锅,小火煎成蛋皮,可整张裹入寿司,也可切成丝备用。
  3. 蒸制食材:把蟹柳棒和肠仔放入蒸锅,水开后蒸5分钟左右,取出。肠仔切开备用。
    蒸制食材:把蟹柳棒和肠仔放入蒸锅,水开后蒸5分钟左右,取出。肠仔切开备用。
  4. 4. 准备酱料与配料:备好沙拉酱、千岛酱、番茄酱、肉松等,家里有啥合适的食材就准备啥,灵活搭配即可。
    4. 准备酱料与配料:备好沙拉酱、千岛酱、番茄酱、肉松等,家里有啥合适的食材就准备啥,灵活搭配即可。
  5. 制作寿司醋: 若没有现成寿司醋,可将米醋、白糖、盐按合适比例混合煮开,放凉后即成简易寿司醋。
    制作寿司醋: 若没有现成寿司醋,可将米醋、白糖、盐按合适比例混合煮开,放凉后即成简易寿司醋。 制作寿司醋: 若没有现成寿司醋,可将米醋、白糖、盐按合适比例混合煮开,放凉后即成简易寿司醋。
  6. 拌制米饭:米饭煮熟后稍冷却,倒入寿司醋搅拌均匀,有熟芝麻的话撒点进去,香气更足。
    拌制米饭:米饭煮熟后稍冷却,倒入寿司醋搅拌均匀,有熟芝麻的话撒点进去,香气更足。 拌制米饭:米饭煮熟后稍冷却,倒入寿司醋搅拌均匀,有熟芝麻的话撒点进去,香气更足。
  7. 卷制寿司: 将卷帘平铺,紫菜光滑面朝下铺在卷帘上,均匀铺上拌好的米饭,用手轻压平整。挤上沙拉酱、千岛酱并抹匀,摆上蟹柳棒、蛋皮(或蛋丝)等食材。
    卷制寿司: 将卷帘平铺,紫菜光滑面朝下铺在卷帘上,均匀铺上拌好的米饭,用手轻压平整。挤上沙拉酱、千岛酱并抹匀,摆上蟹柳棒、蛋皮(或蛋丝)等食材。 卷制寿司: 将卷帘平铺,紫菜光滑面朝下铺在卷帘上,均匀铺上拌好的米饭,用手轻压平整。挤上沙拉酱、千岛酱并抹匀,摆上蟹柳棒、蛋皮(或蛋丝)等食材。 卷制寿司: 将卷帘平铺,紫菜光滑面朝下铺在卷帘上,均匀铺上拌好的米饭,用手轻压平整。挤上沙拉酱、千岛酱并抹匀,摆上蟹柳棒、蛋皮(或蛋丝)等食材。 卷制寿司: 将卷帘平铺,紫菜光滑面朝下铺在卷帘上,均匀铺上拌好的米饭,用手轻压平整。挤上沙拉酱、千岛酱并抹匀,摆上蟹柳棒、蛋皮(或蛋丝)等食材。 卷制寿司: 将卷帘平铺,紫菜光滑面朝下铺在卷帘上,均匀铺上拌好的米饭,用手轻压平整。挤上沙拉酱、千岛酱并抹匀,摆上蟹柳棒、蛋皮(或蛋丝)等食材。 卷制寿司: 将卷帘平铺,紫菜光滑面朝下铺在卷帘上,均匀铺上拌好的米饭,用手轻压平整。挤上沙拉酱、千岛酱并抹匀,摆上蟹柳棒、蛋皮(或蛋丝)等食材。
  8. 定型: 借助卷帘将其卷紧,捏30秒定型。
    定型: 借助卷帘将其卷紧,捏30秒定型。 定型: 借助卷帘将其卷紧,捏30秒定型。 定型: 借助卷帘将其卷紧,捏30秒定型。
  9. 切分与装饰: 用锋利的刀将寿司卷切成小段,表面可再抹少许沙拉酱,方便粘合芝士片,再摆上甜虾。若有吞拿鱼、海草、鱼子等食材,也可随心添加。
    切分与装饰: 用锋利的刀将寿司卷切成小段,表面可再抹少许沙拉酱,方便粘合芝士片,再摆上甜虾。若有吞拿鱼、海草、鱼子等食材,也可随心添加。 切分与装饰: 用锋利的刀将寿司卷切成小段,表面可再抹少许沙拉酱,方便粘合芝士片,再摆上甜虾。若有吞拿鱼、海草、鱼子等食材,也可随心添加。 切分与装饰: 用锋利的刀将寿司卷切成小段,表面可再抹少许沙拉酱,方便粘合芝士片,再摆上甜虾。若有吞拿鱼、海草、鱼子等食材,也可随心添加。
Languages
Mit Garnelen und Fleisch gefülltes Sushi - Deutsch (German) version
Shrimp and meat filled sushi - English version
Sushi relleno de camarones y carne - Española (Spanish) version
Sushis farcis aux crevettes et à la viande - Français (French) version
sushi isi udang dan daging - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Sushi ripieno di gamberi e carne - Italiana (Italian) version
エビと肉の寿司 - 日本語 (Japanese) version
새우와 고기가 들어간 초밥 - 한국인 (Korean) version
ซูชิไส้กุ้งและเนื้อสัตว์ - แบบไทย (Thai) version
蝦香肉滿大滿足壽司 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version