香兰蒸米糕

Kutsinta 是一种流行的菲律宾蒸糕。在泰国、印度尼西亚、越南和香港等亚洲国家也可以找到这种食谱。“kutsinta”这个词被认为是“kueh tsin tao”。这是一种闽南语，意思是小蛋糕。

食材

• 1 杯子 中筋面粉+1/2木薯粉
  
• 新鲜香兰叶（8-10片长香兰叶洗净，切成小块，用搅拌机榨汁）
  
• 1 如果使用香兰汁，则加 2 杯白糖，或者您也可以直接使用白开水，只需添加一茶匙调味料，如紫苏、黑色食用色素或使用红糖的天然棕色即可。
  
• 仅使用一茶匙白锂（只需一茶匙，否则味道会变苦）
  
• 新鲜椰肉碎，用作配料
  
• 1 杯和 3/4 香兰汁。
  

步骤

1. 在碗中加入提取的香兰汁，将所有原料混合在一起。
   
2. 过滤混合物以避免结块
   
3. 烧开一些水。水沸腾后，将约2汤匙的混合物倒入模具中。大火蒸10分钟，再小火蒸10分钟。
   
4. 20分钟后，kutsinta 就做好了。可以添加配料了
   
5. 加上配料（新鲜椰子肉）即可食用
   

Languages

Pandan-Reiskuchen - Deutsch (German) version
Pastel de arroz de pandan - Española (Spanish) version
Gâteau de riz au pandan - Français (French) version
Kue lapis pandan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta di riso al pandan - Italiana (Italian) version
パンダン米粉ケーキ - 日本語 (Japanese) version
판단 찹쌀떡 - 한국인 (Korean) version
ขนมกุ๋ตฉ่ายใบเตย - แบบไทย (Thai) version
香兰蒸米糕 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香蘭蒸米糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version