Kue lapis pandan

Kutsinta adalah kue kukus populer asal Filipina. Resep ini juga dapat ditemukan di negara-negara Asia seperti Thailand, Indonesia, Vietnam, dan Hong Kong. Kata "kutsinta" diperkirakan berasal dari "kueh tsin tao". Bahasa Hokkien Tiongkok yang berarti kue kecil.

Bahan-bahan

• 1 cangkir tepung terigu + 1/2 tepung tapioka
  
• daun pandan segar (8-10 lembar daun pandan panjang dicuci bersih, lalu dipotong kecil-kecil dan diblender untuk diambil sarinya)
  
• 1 /2 cangkir gula putih jika menggunakan air pandan atau Anda dapat menggunakan air biasa, tambahkan satu sdt perasa seperti ube, pewarna makanan hitam atau pewarna coklat asli menggunakan gula merah.
  
• Gunakan hanya satu sendok teh lihia putih (hanya satu sendok teh jika tidak rasanya akan menjadi pahit)
  
• Daging kelapa parut segar untuk topping
  
• 1 cangkir dan 3/4 jus pandan.
  

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk tambahkan sari pandan, tambahkan semua bahan jadi satu.
   
2. Saring campurannya agar tidak menggumpal
   
3. Rebus air. Setelah air mendidih, tuang adonan masing-masing sekitar 2 sdm ke dalam cetakan. Kukus selama 10 menit dengan api besar, lalu kukus lagi selama 10 menit dengan api kecil.
   
4. 20 menit kemudian kutsinta sudah matang. Siap untuk diberi topping
   
5. Tambahkan topping (daging kelapa segar). Siap disajikan
   

Languages

Pandan-Reiskuchen - Deutsch (German) version
Pastel de arroz de pandan - Española (Spanish) version
Gâteau de riz au pandan - Français (French) version
Kue lapis pandan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta di riso al pandan - Italiana (Italian) version
パンダン米粉ケーキ - 日本語 (Japanese) version
판단 찹쌀떡 - 한국인 (Korean) version
ขนมกุ๋ตฉ่ายใบเตย - แบบไทย (Thai) version
香兰蒸米糕 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香蘭蒸米糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version