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山药肉片汤。
这是一道清汤瘦肉片,清澈汤汁泛着淡淡油光,鲜嫩猪瘦肉片舒展漂浮,搭配脆白食材,红绿点缀提色增香,简约清爽,喝起来温润适口,吃肉喝汤超舒服 。
食材
山药150克
瘦肉150克
榨菜35克
香葱各15克
食用油一茶勺
食用盐首选
枸杞少许
1
茶勺料酒
1
茶勺玉米淀粉
步骤
肉切薄片。
山药去皮后斜刀切薄片。
榨菜切细丝。
葱切小段。
将蒜切碎。
切好的肉片加少许盐,少许胡椒粉,料酒少许,一茶勺红薯淀粉,戴手套一起装扮均匀再来一茶勺食用油,锁住水分。
起锅烧油,锅中油热,倒入山药,大火翻炒至断生
倒入备好的榨菜,
一次性加满滚烫的开水调味,加少许盐,先做5分钟,
放入腌制好的肉片,继续煮一分钟。
最后加少许胡椒粉,撒上葱花和枸杞即可
一碗山药汤做好啦!享用吧
Languages
Süßkartoffel- und Schweinefleischsuppe. - Deutsch (German) version
yam and pork soup. - English version
sopa de ñame y cerdo. - Española (Spanish) version
soupe d'ignames et de porc. - Français (French) version
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얌과 돼지고기 수프. - 한국인 (Korean) version
ซุปมันเทศและหมู - แบบไทย (Thai) version
山藥肉片湯。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version