ซุปมันเทศและหมู

เป็นซุปใสที่มีเนื้อหมูไม่ติดมัน ซุปใสมีเนื้อมันเยิ้มเล็กน้อย เนื้อหมูไม่ติดมันที่นุ่มลิ้นและลอยน้ำ ซุปนี้จับคู่กับส่วนผสมสีขาวสะอาดตา และตกแต่งด้วยสีแดงและสีเขียวเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม ซุปนี้เรียบง่ายและสดชื่น รสชาติอุ่นและอร่อย ซุปนี้กินเนื้อและดื่มได้สบายมาก

วัตถุดิบ

• มันเทศ 150 กรัม
  
• เนื้อไม่ติดมัน 150 กรัม
  
• หัวผักกาด 35 กรัม
  
• หอมแดงหัวละ 15 กรัม
  
• น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
  
• เกลือบริโภคเป็นที่นิยม
  
• ลูกเกดเล็กน้อย
  
• 1 ช้อนชาไวน์ปรุงอาหาร
  
• 1 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
  

ขั้นตอน

1. หั่นเนื้อเป็นแผ่นบางๆ
   
2. ปอกเปลือกมันเทศและหั่นเป็นแว่นบาง ๆ ตามแนวเฉียง
   
3. หั่นหัวผักกาดเป็นเส้นบางๆ
   
4. หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
5. สับกระเทียม
   
6. ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย ไวน์ปรุงอาหารเล็กน้อย และแป้งมันเทศ 1 ช้อนชาลงในเนื้อที่หั่นแล้ว สวมถุงมือและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชาเพื่อกักเก็บความชื้น
   
7. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่มันเทศ ผัดด้วยไฟแรงจนสุก
   
8. เทหัวผักกาดมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ลงไป
   
9. เติมน้ำเดือดทันที เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
   
10. ใส่เนื้อหมักลงไปแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที
    
11. ใส่พริกไทยเล็กน้อย โรยด้วยต้นหอมซอยและโกจิเบอร์รี่
    
12. ซุปเผือกพร้อมแล้ว! รับประทานได้เลย!
    

Languages

Süßkartoffel- und Schweinefleischsuppe. - Deutsch (German) version
yam and pork soup. - English version
sopa de ñame y cerdo. - Española (Spanish) version
soupe d'ignames et de porc. - Français (French) version
sup ubi dan babi. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di igname e maiale. - Italiana (Italian) version
ヤムイモと豚肉のスープ。 - 日本語 (Japanese) version
얌과 돼지고기 수프. - 한국인 (Korean) version
ซุปมันเทศและหมู - แบบไทย (Thai) version
山藥肉片湯。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version