咸蛋黄焗南瓜


咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄裹满南瓜条，油润润、金亮亮的，南瓜吃着绵软清甜，咸蛋黄咸香得很，那沙沙的口感在嘴里一散开，咸香直钻鼻腔，模样好看又好吃，妥妥简单又类味，是家常菜里的香饽饽！

食材

步骤

  1. 处理南瓜：取新鲜南瓜，削皮洗净，切成长约8cm、宽约3cm的长条状，备用。
    处理南瓜：取新鲜南瓜，削皮洗净，切成长约8cm、宽约3cm的长条状，备用。 处理南瓜：取新鲜南瓜，削皮洗净，切成长约8cm、宽约3cm的长条状，备用。
  2. 焯水定型：锅中烧水，水沸后放入南瓜条，焯水1分钟，捞出沥干水分，备用。
    焯水定型：锅中烧水，水沸后放入南瓜条，焯水1分钟，捞出沥干水分，备用。 焯水定型：锅中烧水，水沸后放入南瓜条，焯水1分钟，捞出沥干水分，备用。
  3. 备咸蛋黄：咸蛋黄置于锅中蒸熟，取出压碎，制成碎末状，备用。
    备咸蛋黄：咸蛋黄置于锅中蒸熟，取出压碎，制成碎末状，备用。 备咸蛋黄：咸蛋黄置于锅中蒸熟，取出压碎，制成碎末状，备用。
  4. 调味裹粉：向南瓜条中加入少量盐，拌匀调味，再均匀裹上土豆淀粉，备用。
    调味裹粉：向南瓜条中加入少量盐，拌匀调味，再均匀裹上土豆淀粉，备用。 调味裹粉：向南瓜条中加入少量盐，拌匀调味，再均匀裹上土豆淀粉，备用。 调味裹粉：向南瓜条中加入少量盐，拌匀调味，再均匀裹上土豆淀粉，备用。 调味裹粉：向南瓜条中加入少量盐，拌匀调味，再均匀裹上土豆淀粉，备用。
  5. 煎制南瓜：取不粘锅，将裹好淀粉的南瓜条放入，小火煎制约1分半钟，注意不要老翻动，保持形态完整，煎好后盛出。 注意：焯水和煎都好注意时间，否则南瓜会不成形！
    煎制南瓜：取不粘锅，将裹好淀粉的南瓜条放入，小火煎制约1分半钟，注意不要老翻动，保持形态完整，煎好后盛出。 注意：焯水和煎都好注意时间，否则南瓜会不成形！
  6. 炒制装盘：另起锅，倒入少许油，放入压碎的咸蛋黄，小火翻炒至出现泡沫状，加入煎好的南瓜条，轻轻翻炒均匀，即可出锅装盘。
    炒制装盘：另起锅，倒入少许油，放入压碎的咸蛋黄，小火翻炒至出现泡沫状，加入煎好的南瓜条，轻轻翻炒均匀，即可出锅装盘。 炒制装盘：另起锅，倒入少许油，放入压碎的咸蛋黄，小火翻炒至出现泡沫状，加入煎好的南瓜条，轻轻翻炒均匀，即可出锅装盘。 炒制装盘：另起锅，倒入少许油，放入压碎的咸蛋黄，小火翻炒至出现泡沫状，加入煎好的南瓜条，轻轻翻炒均匀，即可出锅装盘。
Languages
Gebackener Kürbis mit gesalzenem Eigelb - Deutsch (German) version
Baked Pumpkin with Salted Egg Yolk - English version
Calabaza al horno con yema de huevo salada - Española (Spanish) version
Potiron au four avec jaune d'œuf salé - Français (French) version
Labu Panggang dengan Kuning Telur Asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zucca al forno con tuorlo d'uovo salato - Italiana (Italian) version
塩卵黄入り焼きカボチャ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 달걀 노른자를 곁들인 구운 호박 - 한국인 (Korean) version
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