避风塘炒蟹。


避风塘炒蟹。

避风塘炒蟹蒜香酥脆，超级美味！外酥里嫩的螃蟹裹满了金黄的面包糠和香到爆的蒜末，一口咬下去先是咔嚓的酥脆感，接着蟹肉的鲜甜混着蒜香、椒香在嘴里炸开，咸香微辣的味道特别开胃，连壳都想嗦干净，避风塘炒蟹焦香十足，和蟹肉的鲜嫩形成绝配，让你吃到都停不下来😋😋😋 蛋白质丰富：螃蟹是优质蛋白质来源，其氨基酸组成接近人体需求，易于被吸收，对身体组织修复、免疫力维持有帮助。避风塘炒蟹蒜香酥脆

食材

步骤

  1. 切好配料。姜，葱，蒜，红辣椒
    切好配料。姜，葱，蒜，红辣椒
  2. 先杀蟹。確定它不動，再用刷子清洗，剪刀剪去上面不要的东西， 切成小段， 蟹的手 用硬物。敲打有裂痕。
    先杀蟹。確定它不動，再用刷子清洗，剪刀剪去上面不要的东西， 切成小段， 蟹的手 用硬物。敲打有裂痕。
  3. 将蟹裹上一层一层薄薄的淀粉，锁住水分，油热60度下锅，小火炸至金黄熟透，捞出，冷却10分钟 ，再炸第二次，第二次油热80度2分捞出，沥干油备用。
    将蟹裹上一层一层薄薄的淀粉，锁住水分，油热60度下锅，小火炸至金黄熟透，捞出，冷却10分钟 ，再炸第二次，第二次油热80度2分捞出，沥干油备用。
  4. 锅热，放半茶匙油，倒入蒜粒，姜粒翻炒爆香，倒入避风塘炒料。小火炒1分钟。倒入蟹。快速翻炒一分钟多，倒入辣椒，翻炒两三下，炒出避风塘香味，关火。
    锅热，放半茶匙油，倒入蒜粒，姜粒翻炒爆香，倒入避风塘炒料。小火炒1分钟。倒入蟹。快速翻炒一分钟多，倒入辣椒，翻炒两三下，炒出避风塘香味，关火。 锅热，放半茶匙油，倒入蒜粒，姜粒翻炒爆香，倒入避风塘炒料。小火炒1分钟。倒入蟹。快速翻炒一分钟多，倒入辣椒，翻炒两三下，炒出避风塘香味，关火。
  5. 关火 撒上葱花。 炒两下上碟。完成✅
    关火 撒上葱花。 炒两下上碟。完成✅
Languages
Gebratene Krabben im Typhoon Shelter. - Deutsch (German) version
Typhoon Shelter Fried Crab. - English version
Cangrejo frito Typhoon Shelter. - Española (Spanish) version
Crabe frit Typhoon Shelter. - Français (French) version
Kepiting Goreng Typhoon Shelter. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
granchio fritto al Typhoon Shelter. - Italiana (Italian) version
台風シェルターのカニフライ。 - 日本語 (Japanese) version
타이푼 쉘터 튀긴 게살. - 한국인 (Korean) version
ปูทอดที่พักไต้ฝุ่น - แบบไทย (Thai) version
避風塘炒蟹。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version