毛瓜猪肉汤

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 600克毛瓜
  
• 8 件 干蘑菇
  
• 50 克 干贝
  
• 300 克 猪肉
  
• 20 克 姜
  
• 2茶匙盐（用于猪肉调味）
  
• 2 茶匙 糖
  
• 2 茶匙 我是柳树
  
• 2 茶匙 马铃薯淀粉
  
• 3 茶匙 油
  
• 3 升水
  

步骤

1. 刮掉毛瓜皮，切成小块
   
2. 猪肉切片，加入调味料（油，酱油，盐，糖和马铃薯淀粉）
   
3. 将猪肉片与调味料充分混合
   
4. 香菇洗净，用水浸泡约3小时
   
5. 扇贝洗净，用水浸泡一小时
   
6. 姜去皮，用刀侧压碎
   
7. 把蘑菇里的水挤出来（保留液体）并切片
   
8. 把扇贝里的水沥干，保留液体
   
9. 将香菇干贝水倒入3升水中，大火煮沸。加入姜片、香菇片和干贝，继续煮沸。煮沸后，转中火，继续煮约10分钟。
   
10. 将节瓜放入沸腾的汤中，继续煮10分钟。
    
11. 将调味好的猪肉放入沸腾的汤中，不要搅拌，约 2 分钟。
    
12. 将猪肉煮约 2 分钟后，搅拌以打散猪肉片，再煮 3 分钟。
    
13. 加盐调味即可食用
    

Languages

Haarige Melonen-Schweinefleischsuppe - Deutsch (German) version
Sopa de cerdo con melón peludo - Española (Spanish) version
Soupe de porc au melon poilu - Français (French) version
Sup babi melon berbulu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di maiale al melone peloso - Italiana (Italian) version
毛メロン豚肉スープ - 日本語 (Japanese) version
털멜론 돼지고기 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปหมูขนแตง - แบบไทย (Thai) version
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