糯米蒸排骨

糯米蒸排骨是一道营养丰富的菜品，适量食用对身体有一定益处， 排骨补充营养：富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，能为身体提供能量和营养；糯米则含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素等，二者搭配可使营养更全面。 • 强健骨骼：排骨中含有钙元素，钙对骨骼和牙齿的发育及健康维持起着重要作用，有助于预防骨质疏松等问题。 • 糯米提供能量：糯米中的碳水化合物能快速被身体吸收，转化为能量，可缓解疲劳、补充体力。

食材

• 排骨500克
  
• 60g.糯米浸泡5小时。
  
• 玉米一半
  
• 辣椒，蒜末，蔥，豉油、各樣少許，放一汤匙热油。搅拌均匀。
  
• 油，姜🫚
  

步骤

1. 排骨洗净腌制。
   
2. 先腌制排骨，料酒，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉。生粉，姜，葱，所有调料适量，抓拌均匀。腌制10分钟备用。
   
3. 泡好的糯米。放上生抽，老抽，盐，搅拌均匀。备用
   
4. 将腌制好的排骨裹上糯米。摆在盘中。放上玉米。备用
   
5. 上锅水开，中火蒸40分钟。
   
6. 蒸好的排骨，將調料淋在排骨中間
   
7. 蒸好，放上备好的调料。即可
   

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