印尼仁当牛肉

现代版仁当牛肉，融合了传统仁当香料的鲜美与柔滑浓郁的口感。牛肉经过精心烹制，直至香料充分吸收，再加入柔滑的奶油，带来细腻的口感，并散发出罗勒和青柠叶的清新香气。最终成品：仁当风味浓郁，香气四溢，每一口都令人回味无穷——是家庭聚餐的完美之选。

食材

• 500 克 牛肉
  
• 1 仁当面食包 (75克)
  
• 加入几片罗勒叶来给菜肴增添风味并作为装饰。
• 45 毫升 全能奶油
  
• 额外香料 1 个酸橙、2 个红葱头、5 瓣大蒜、5 个红辣椒和几片酸橙叶
  
• 45 毫升 空气
• 2 汤匙 用于炒香料的油
  

步骤

1. 将牛肉切成薄片或根据口味切成薄片，然后加入 1/2 汤匙小苏打并揉捏直至混合均匀。
   
2. 加入足够的水浸泡，浸泡20分钟，去除腥味，使肉质快熟、嫩滑。
   
3. 在等待肉的时候，我们做调味料，剥掉葱和大蒜，然后洗净所有额外的调味料
   
4. 将大蒜和红葱头磨碎
   
5. 磨碎后
   
6. 洗净罗勒叶
   
7. 20分钟后，我们洗净并沥干
   
8. 开始烹饪，加热锅并加入2汤匙油。
   
9. 油热后，加入蒜末和葱头，炒香。
   
10. 加几片青柠叶。我用的是干青柠叶。如果你有新鲜的，味道会更好，也更香。
    
11. 加入牛肉
    
12. 炒至水出来，然后加入一包完整的仁当酱调味料（75克）
    
13. 搅拌直至均匀混合
    
14. 盖上盖子，用小火煮。
    
15. 20分钟后，加入45毫升万能奶油和45毫升水，然后再次搅拌。
    
16. 我们将辣椒切碎并加入（如果您不喜欢吃辣，可以不加辣椒，因为速溶调味料已经有完整的香料了）
    
17. 加入 1 茶匙卡斯图里柠檬汁
    
18. 再煮1-2分钟
    
19. 加入罗勒叶，搅拌并关火。
    
20. 牛肉仁当已准备好上桌，这是 3 人份的。
    

Languages

Indonesisches Rindfleisch-Rendang - Deutsch (German) version
Indonesian beef rendang - English version
rendang de carne de res indonesio - Española (Spanish) version
rendang de bœuf indonésien - Français (French) version
rendang di manzo indonesiano - Italiana (Italian) version
インドネシアビーフルンダン - 日本語 (Japanese) version
인도네시아 쇠고기 렌당 - 한국인 (Korean) version
เรนดังเนื้อชาวอินโดนีเซีย - แบบไทย (Thai) version
印尼仁当牛肉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
印尼仁當牛肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version