西兰翠炒山药。

脆嫩山药切条，与西兰花碎同炒，翠色裹覆如玉带缠青萝。山药绵软中带清鲜，西兰花碎添爽脆与清香，简烹饪凝自然本味，一口尝尽田园清爽，是平凡食材交织的鲜意小确幸 。

食材

• 西兰花50克
  
• 山药180克
  
• 食用油一汤勺
  
• 食盐少许
  

步骤

1. 山药去皮，用波纹刀切薄片，家里没有波，用菜刀也行。
   
2. 起锅烧水，水开倒入山药，加一茶勺盐，一汤勺白醋，这样不仅能入个底味，还能使山药吃起来更加脆爽，也不会发黑。
   
3. 烫熟大概一两分钟左右捞起来备用
   
4. 再准备点西兰花切碎。
   
5. 起锅烧油，油热倒入山药和切好的西兰花粹，调味只要加少许盐，少许胡椒粉，大火翻炒两分钟，
   
6. 就可以出锅，这样炒的山药营养。美味，不仅颜色好看，味道很好吃。
   
7. 西兰翠炒山药做好了
   

Languages

Gebratene Yamswurzel mit Koriander. - Deutsch (German) version
stir-fried yam with cilantro. - English version
ñame salteado con cilantro. - Española (Spanish) version
igname sautée à la coriandre. - Français (French) version
tumis ubi dengan daun ketumbar. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
patata dolce saltata in padella con coriandolo. - Italiana (Italian) version
パクチーとヤムイモの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
고수와 함께 볶은 고구마. - 한국인 (Korean) version
ผัดมันเทศกับผักชี. - แบบไทย (Thai) version
西蘭翠炒山藥。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version