鸡肉碎炒茄子

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 茄子茎
  
• 200 去骨鸡腿肉
  
• 6 葱茎（切薄片）
  
• 1 油瓶
  
• 1 茶匙 胡椒粉
  
• 1 茶匙 咸酱油
  
• 1 茶匙 盐
  
• 1 茶匙 木薯粉
  
• 1 茶匙 糖
  
• 1 茶匙 蚝油
  
• 100 毫升 水
  

步骤

1. 将鸡肉彻底洗净，然后用纸巾擦干，切成薄片。
   
2. 然后将鸡肉剁碎，直到光滑
   
3. 然后放入容器中调味（1茶匙盐，1茶匙胡椒粉，1茶匙酱油，1茶匙糖，1茶匙木薯粉和1汤匙油）
   
4. 然后搅拌直至香料均匀混合
   
5. 然后加入切好的葱并搅拌
   
6. 将茄子洗净，切成约3厘米的块，然后从中间分成3部分。
   
7. 然后在盐水中浸泡5分钟
   
8. 然后提起并沥干
   
9. 然后用纸巾擦干
   
10. 然后将鸡肉碎放入茄子半边（用筷子将肉碎放入茄子半边）
    
11. 准备一个煎锅，倒入油，等到油热
    
12. 然后加入茄子，煎至金黄色
    
13. 提起并放在一边
    
14. 准备一个煎锅，倒入油，等到油热后，加入大蒜。
    
15. 然后加入酱料调味并搅拌。
    
16. 然后加入炒好的茄子，边炒边搅拌，直到酱汁变稠
    
17. 然后装盘并将剩余的酱汁倒在上面。
    
18. 撒上葱花即可食用
    

Languages

gebratene Auberginen mit gehacktem Hühnerfleisch - Deutsch (German) version
fried eggplant with minced chicken meat - English version
berenjenas fritas con carne de pollo picada - Española (Spanish) version
aubergines frites avec de la viande de poulet hachée - Français (French) version
melanzane fritte con carne di pollo macinata - Italiana (Italian) version
鶏ひき肉とナスの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
다진 닭고기를 곁들인 튀긴 가지 - 한국인 (Korean) version
มะเขือยาวผัดไก่สับ - แบบไทย (Thai) version
鸡肉碎炒茄子 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
雞肉碎炒茄子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version