鶏ひき肉とナスの炒め物

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 1 ナスの茎
  
• 200 骨なし鶏もも肉
  
• 6 ネギの茎（細かく切る）
  
• 1 オイルボトル
  
• 1 小さじ コショウ粉
  
• 1 小さじ 塩味醤油
  
• 1 小さじ 塩
  
• 1 小さじ タピオカ粉
  
• 1 小さじ 砂糖
  
• 1 小さじ オイスターソース
  
• 100 ミリリットル 水
  

手順

1. 鶏肉をよく洗い、ティッシュで水気を切って薄切りにします。
   
2. 鶏肉を滑らかになるまで切る
   
3. 容器に入れて味付けする（塩小さじ1、コショウ小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、タピオカ粉小さじ1、油大さじ1）
   
4. スパイスが均一に混ざるまでかき混ぜる
   
5. 次にスライスしたネギを加えてかき混ぜる
   
6. ナスを洗って3cmくらいの長さに切り、真ん中で3つに切ります。
   
7. 塩水に5分間浸す
   
8. 持ち上げて水気を切る
   
9. ティッシュで拭き取る
   
10. 鶏ひき肉をナスの半分に入れます（ひき肉をナスの半分に入れるときは箸を使用してください）
    
11. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
    
12. ナスを加えて黄金色になるまで炒める
    
13. 持ち上げて脇に置く
    
14. フライパンを準備し、油を注ぎ、熱くなるまで待ってからニンニクを加えます。
    
15. ソース調味料を加えてかき混ぜます。
    
16. 炒めたナスをかき混ぜながら加えると、ソースが濃くなります
    
17. お皿に盛り付けて残りのソースを上に注ぎます。
    
18. そして、スライスしたネギを振りかけて、提供する準備が整いました
    

Languages

gebratene Auberginen mit gehacktem Hühnerfleisch - Deutsch (German) version
fried eggplant with minced chicken meat - English version
berenjenas fritas con carne de pollo picada - Española (Spanish) version
aubergines frites avec de la viande de poulet hachée - Français (French) version
melanzane fritte con carne di pollo macinata - Italiana (Italian) version
鶏ひき肉とナスの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
다진 닭고기를 곁들인 튀긴 가지 - 한국인 (Korean) version
มะเขือยาวผัดไก่สับ - แบบไทย (Thai) version
鸡肉碎炒茄子 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
雞肉碎炒茄子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version