berenjenas fritas con carne de pollo picada

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Lavar bien la carne de pollo, secarla con un pañuelo de papel y cortarla en rodajas finas.
luego picar el pollo hasta que quede suave
luego ponlo en un recipiente y condiméntalo (1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta en polvo, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de harina de tapioca y 1 cucharada de aceite)
luego revuelva hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
luego agregar las cebolletas cortadas en rodajas y remover.
Lavar la berenjena y cortarla en trozos de unos 3 cm, luego partirla por la mitad en 3 partes.
luego remojar en agua salada durante 5 minutos.
luego levantar y escurrir.
luego secarlo con un pañuelo
luego coloque el pollo picado en las mitades de berenjena (use palillos para colocar la carne picada en las mitades de berenjena)
preparar una sartén, verter aceite, esperar hasta que esté caliente
luego agregar la berenjena y freír hasta que esté dorada
levantar y reservar
Preparar una sartén, verter el aceite, esperar a que esté caliente y luego añadir el ajo.
luego agregar la salsa, condimentar y revolver.
luego agregue la berenjena frita mientras revuelve, y la salsa espese.
luego disponer en un plato y verter la salsa restante por encima.
Y espolvorear con cebollitas de verdeo cortadas en rodajas y listo para servir.