蒜香猪肉饭


蒜香猪肉饭

这道「蒜香猪肉饭」是一款简单又惹味的家常菜，一锅搞定，省时间又好吃！猪肉嫩滑，蒜香四溢，加上饭一起煮，每一口都充满浓郁风味。不管是忙碌的工作日或周末想吃点舒服的东西，这道饭都是不错的选择，还能轻松满足一家人！

食材

步骤

  1. 洗净白米，以清水浸泡半小时。
    洗净白米，以清水浸泡半小时。
  2. 把瘦肉切片。以腌料腌30分钟。
    把瘦肉切片。以腌料腌30分钟。
  3. 倒掉浸泡米粒的水，加入半茶匙盐及半汤匙油，搅拌均匀。
    倒掉浸泡米粒的水，加入半茶匙盐及半汤匙油，搅拌均匀。
  4. 注水盖过米粒约半公分，由于稍后会加入汤汁，所以现在不用给足水份。
    注水盖过米粒约半公分，由于稍后会加入汤汁，所以现在不用给足水份。
  5. 放入电饭煲，按动普通煮饭功能。
  6. 热镬下油，放入肉片，煎至两面金黄。
    热镬下油，放入肉片，煎至两面金黄。
  7. 把猪肉盛起，猪肉不用完全煮熟。
  8. 热镬下油，爆香蒜蓉、干葱蓉、葱白粒。
    热镬下油，爆香蒜蓉、干葱蓉、葱白粒。
  9. 加入粟米芯，爆炒一下。
    加入粟米芯，爆炒一下。
  10. 再放回猪肉，翻炒均匀。
    再放回猪肉，翻炒均匀。
  11. 加入调味料：豉油一汤匙、老抽一茶匙、蚝油一汤匙、糖一茶匙。
    加入调味料：豉油一汤匙、老抽一茶匙、蚝油一汤匙、糖一茶匙。
  12. 关小火，将材料及调味翻炒均匀。熄火。
    关小火，将材料及调味翻炒均匀。熄火。
  13. 饭煮熟后，将肉片及所有汁料倒入饭面。
    饭煮熟后，将肉片及所有汁料倒入饭面。
  14. 把所有材料铺放在饭面上。
    把所有材料铺放在饭面上。
  15. 按电饭煲的翻热功能。
    按电饭煲的翻热功能。
  16. 翻热完成后放入葱花。
    翻热完成后放入葱花。
  17. 香喷喷猪肉饭完成。
    香喷喷猪肉饭完成。
Languages
Knoblauch-Schweinefleischreis - Deutsch (German) version
Garlic-Flavored Pork Rice - English version
Arroz con cerdo al ajo - Española (Spanish) version
Riz au porc à l'ail - Français (French) version
Nasi Babi Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Riso con maiale all'aglio - Italiana (Italian) version
ガーリック風味の豚肉ご飯 - 日本語 (Japanese) version
마늘 풍미 돼지고기 밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหมูผัดกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜香猪肉饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version