清爽四拼凉

黄瓜的绿色、皮蛋的棕褐色、山药的白色、胡萝卜的橙色，使整道菜品色彩鲜艳，令人食欲大增。

食材

• 两个皮蛋
  
• 150 克 黄瓜
  
• 150 克 胡萝卜
  
• 150 克 山药
  
• 5 克 小米椒
  
• 5 克 香葱
  
• 5 克 生姜
  
• 5 克 大蒜
  
• 1 勺蚝油
  
• 1 勺生抽
  
• 盐适量
  
• 1 勺鸡精
  
• 50 克 食用油
  
• 白糖两勺
  

步骤

1. 两个皮蛋切片备用。
   
2. 150克胡萝卜改成发片备用。
   
3. 5克的香葱切沫，5克的大蒜切沫，5克的生姜切沫，一勺蚝油，一勺生抽，一勺鸡精，质量盐，小米段装入碗中备用
   
4. 5克的辣椒切丁备用。
   
5. 150克的山药改段装盘放入锅中蒸15分钟。
   
6. 把蒸好的山药加两勺白糖，用勺子擂烂备用。
   
7. 把150克的黄瓜通心切片。
   
8. 把切好的黄瓜片摆入盘中。
   
9. 把胡萝卜片折成小花朵放在黄瓜圈上面
   
10. 在把皮蛋片放在盘子的两边。
    
11. 然后再把山药泥放到花心
    
12. 再把小米椒段放在每一个皮带的中心点和山药的中心点。
    
13. 起锅烧油。
    
14. 把烧好的油倒入调料的碗中。
    
15. 淋上料汁。
    
16. 这道菜就做好了。
    

Languages

Erfrischende vierteilige kalte - Deutsch (German) version
Refreshing four-piece cold - English version
Refrescante plato frío de cuatro piezas - Española (Spanish) version
Rafraîchissant quatre pièces froides - Français (French) version
Empat potong dingin yang menyegarkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Rinfrescante freddo in quattro pezzi - Italiana (Italian) version
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상큼한 4종 콜드 - 한국인 (Korean) version
สี่ชิ้นเย็นสดชื่น - แบบไทย (Thai) version
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