Refrescante plato frío de cuatro piezas

El color verde del pepino, el color marrón del huevo en conserva, el color blanco del ñame y el color naranja de la zanahoria hacen que todo el plato sea colorido y aumente el apetito.

Ingredientes

• dos huevos en conserva
  
• 150 gramo pepino
  
• 150 gramo zanahorias
  
• 150 gramo ñame
  
• 5 gramo chile picante
  
• 5 gramo cebollino
  
• 5 gramo Jengibre
  
• 5 gramo ajo
  
• 1 salsa de ostras con cuchara
  
• 1 salsa de soja con cuchara
  
• sal al gusto
  
• 1 caldo de pollo de cuchara
  
• 50 gramo aceite de cocina
  
• 2 cucharadas de azúcar
  

Pasos

1. Cortar dos huevos en conserva en rodajas y reservar.
   
2. Cortar 150g de zanahorias en rodajas y reservar.
   
3. 5 gramos de chalotas picadas, 5 gramos de ajo picado, 5 gramos de jengibre picado, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de esencia de pollo, sal, segmentos de mijo, poner en un bol y reservar.
   
4. Se cortan 5 gramos de chile en cubitos y se reserva.
   
5. Cortar 150 gramos de ñame en trozos, colocar en un plato y cocinar al vapor en una olla durante 15 minutos.
   
6. Añade dos cucharadas de azúcar al ñame cocido al vapor, tritúralo con una cuchara y reserva.
   
7. Cortar 150 gramos de pepino en rodajas.
   
8. Coloque el pepino en rodajas en un plato.
   
9. Dobla las rodajas de zanahoria en pequeñas flores y colócalas encima de los aros de pepino.
   
10. Coloque las rodajas de huevo en conserva en ambos lados del plato.
    
11. Luego ponga la pasta de ñame en el centro de la flor.
    
12. Coloque los gajos de chile picante en el centro de cada cinturón y en el centro del ñame.
    
13. Calentar el aceite en una sartén.
    
14. Vierta el aceite caliente en el recipiente para condimentar.
    
15. verter la salsa por encima.
    
16. el plato esta listo.
    

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Erfrischende vierteilige kalte - Deutsch (German) version
Refreshing four-piece cold - English version
Refrescante plato frío de cuatro piezas - Española (Spanish) version
Rafraîchissant quatre pièces froides - Français (French) version
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