Rafraîchissant quatre pièces froides

La couleur verte du concombre, la couleur brune de l'œuf confit, la couleur blanche de l'igname et la couleur orange de la carotte rendent l'ensemble du plat coloré et augmentent l'appétit.

Ingrédients

• deux œufs en conserve
  
• 150 gramme concombre
  
• 150 gramme carottes
  
• 150 gramme igname
  
• 5 gramme piment
  
• 5 gramme ciboulette
  
• 5 gramme Gingembre
  
• 5 gramme ail
  
• 1 cuillère de sauce aux huîtres
  
• 1 cuillère de sauce soja
  
• sel au goût
  
• 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet
  
• 50 gramme huile de cuisson
  
• 2 cuillères à soupe de sucre
  

Étapes

1. Coupez deux œufs en rondelles et réservez.
   
2. Coupez 150 g de carottes en rondelles et réservez.
   
3. 5 grammes d'échalotes hachées, 5 grammes d'ail haché, 5 grammes de gingembre haché, 1 cuillère de sauce aux huîtres, 1 cuillère de sauce soja, 1 cuillère d'essence de poulet, sel, segments de millet, mettre dans un bol et réserver
   
4. 5 grammes de piment sont coupés en dés et mis de côté.
   
5. Coupez 150 grammes d'igname en morceaux, disposez-les sur une assiette et faites-les cuire à la vapeur dans une marmite pendant 15 minutes.
   
6. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre à l'igname cuite à la vapeur, écrasez-la avec une cuillère et réservez.
   
7. Couper 150 grammes de concombre en rondelles.
   
8. Déposer le concombre coupé en rondelles dans une assiette.
   
9. Pliez les tranches de carottes en petites fleurs et placez-les sur les rondelles de concombre
   
10. Disposer les tranches d'oeufs confits de part et d'autre de l'assiette.
    
11. Ensuite, mettez la pâte d’igname au centre de la fleur.
    
12. Disposer les segments de piment au centre de chaque ceinture et au centre de l'igname.
    
13. Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    
14. Versez l'huile chaude dans le bol d'assaisonnement.
    
15. verser la sauce dessus.
    
16. Le plat est prêt.
    

Languages

Erfrischende vierteilige kalte - Deutsch (German) version
Refreshing four-piece cold - English version
Refrescante plato frío de cuatro piezas - Española (Spanish) version
Rafraîchissant quatre pièces froides - Français (French) version
Empat potong dingin yang menyegarkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Rinfrescante freddo in quattro pezzi - Italiana (Italian) version
さっぱりとした冷たい4ピース - 日本語 (Japanese) version
상큼한 4종 콜드 - 한국인 (Korean) version
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