เนื้อสับทอดข้าวโพดสามสี

ผัดผักสีสันสดใสจานนี้ดูสวยงามมาก! เมล็ดข้าวโพดเป็นสีเหลืองทองและอวบอิ่ม ถั่วเขียวเป็นสีเขียวและนุ่ม เนื้อสับดูสดและอร่อย พริกแดงเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม และมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นที่อยู่ด้านนอกดูคล้ายกลีบดอก ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี รสชาติเข้มข้น และสัมผัสได้ถึงความสดชื่นและความหวานในคำเดียว อร่อยสุดๆ!

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูไม่ติดมัน 200 กรัม
  
• ข้าวโพด 150 กรัม
  
• ถั่วเขียว 150 กรัม
  
• แครอท 140 กรัม
  
• ไข่หนึ่งฟอง
  
• ขิงและต้นหอม 15 กรัม
  
• มะเขือเทศ 20 กรัม
  
• น้ำมัน 15 มล.
  
• 1 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
  
• 1 น้ำตาลช้อนชา
  

ขั้นตอน

1. เนื้อสับ
   
2. ใส่น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะในชามและใส่ต้นหอมและขิงลงไปแช่ในน้ำปรุงรส
   
3. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า
   
4. ต้มน้ำในหม้อ ใส่ข้าวโพด ถั่วเขียว และแครอทหั่นเต๋าลงไป ปรุงเป็นเวลา 2 นาที ตักออกจากหม้อแล้วพักไว้
   
5. ตีไข่ลงในชามพร้อมกับเนื้อสับ ใส่แป้งข้าวโพดเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
   
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เทเนื้อลูกเต๋าที่เตรียมไว้ลงไป ผัดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาล
   
7. ตักออกจากน้ำแล้วใส่ลงในหม้อเพื่อใช้ในภายหลัง
   
8. ใส่น้ำบริสุทธิ์หนึ่งช้อนโต๊ะในชาม เติมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชาและผสมให้เข้ากันในทิศทางเดียวแล้วพักไว้
   
9. เทน้ำหัวหอมและขิงที่แช่ไว้แล้วลงในหม้อ เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย และสุดท้ายเติมน้ำแป้งที่เตรียมไว้
   
10. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพดและถั่วเขียวที่สุกแล้ว ผัดให้เข้ากัน
    
11. ใส่ลงในจานและประดับด้วยมะเขือเทศ
    

Languages

Dreifarbiges Mais-Fleischwürfel - Deutsch (German) version
Three-color corn fried diced meat - English version
Carne frita en cubitos de maíz de tres colores - Española (Spanish) version
Viande en dés frite au maïs tricolore - Français (French) version
Daging dadu goreng jagung tiga warna - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Carne a cubetti fritta con mais tricolore - Italiana (Italian) version
三色コーンの角切り肉炒め - 日本語 (Japanese) version
삼색옥수수 볶음 고기 깍둑썰기 - 한국인 (Korean) version
เนื้อสับทอดข้าวโพดสามสี - แบบไทย (Thai) version
三色玉米炒肉丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version