กระดูกอ่อนไก่แกงกะหรี่


กระดูกอ่อนไก่แกงกะหรี่

กรอบอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. ผสมเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเย็น แล้วนำกระดูกอ่อนไก่ไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง
    ผสมเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเย็น แล้วนำกระดูกอ่อนไก่ไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง
  2. หลังจากล้างแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว
    หลังจากล้างแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว
  3. ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และซอสแกงกะหรี่ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
    ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และซอสแกงกะหรี่ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
  4. ผสมกระดูกอ่อนไก่ที่หมักไว้กับแป้งข้าวโพด
    ผสมกระดูกอ่อนไก่ที่หมักไว้กับแป้งข้าวโพด
  5. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระดูกอ่อนไก่และกระดูกลงไปทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนกระทั่งกระดูกอ่อนไก่ปล่อยน้ำมันออกมาและผิวด้านนอกกรอบเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟได้เลย
    ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระดูกอ่อนไก่และกระดูกลงไปทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนกระทั่งกระดูกอ่อนไก่ปล่อยน้ำมันออกมาและผิวด้านนอกกรอบเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟได้เลย
Languages
Curry-Hühnerknorpel - Deutsch (German) version
Curry Chicken Cartilage - English version
Cartílago de pollo al curry - Española (Spanish) version
Poulet au curry et cartilage - Français (French) version
Kari Tulang Rawan Ayam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cartilagine di pollo al curry - Italiana (Italian) version
鶏軟骨カレー - 日本語 (Japanese) version
닭 연골 카레 - 한국인 (Korean) version
กระดูกอ่อนไก่แกงกะหรี่ - แบบไทย (Thai) version
咖喱鸡软骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version