Curry-Hühnerknorpel

Knusprig und lecker

Zutaten

• 300 g gefrorener Hühnerknorpel
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Kochwein
• 1 Esslöffel Currypaste
• 4 Esslöffel Maisstärke

Schritte

1. Einen Teelöffel Salz in kaltes Wasser einrühren und den Hühnerknorpel darin auftauen lassen.
   
2. Nach dem Waschen das Wasser abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
   
3. Salz, Kochwein und Currysauce hinzufügen, gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
   
4. Die marinierten Hühnerknorpel mit Maisstärke vermischen.
   
5. Etwas Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, Hühnerknorpel und -knochen hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis der Knorpel Öl abgibt und die Oberfläche knusprig und goldbraun ist. Servieren.
   

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