ฟูซิลลีอิตาเลียนกระเทียม

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredients

• 300 กรัม ฟูซิลลี่อิตาเลียน
• 2 ทั้งหมด กระเทียม(ปรุงสุก)
  
• 60 กรัม กระเทียม (หั่นบาง)
  
• 15 กรัม ใบโหระพา
  

Steps

1. นำกระเทียมทั้ง 2 กลีบใส่น้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 30 นาที
   
2. หั่นกระเทียม 2 กลีบ (ประมาณ 60 กรัม)
   
3. ให้ต้มน้ำในหม้อและต้มพาสต้าจนกระทั่งสุกประมาณ 70% หรือ 70% ของเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
4. ต้มกระเทียมประมาณ 30 นาที แล้วตักออกมา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงลอกเปลือกบางๆ ออก
   
5. ให้บุตรบุญธรรมบดกระเทียม
   
6. นำมาตำกับกระเทียมบด
   
7. เติมน้ำมันมะกอก 50 กรัม ผัดกระเทียมสับเมื่อน้ำมันอุ่นเล็กน้อย
   
8. เมื่อกระเทียมหั่นเป็นแว่นเปลี่ยนสีเล็กน้อย ให้ใส่ซอสกระเทียมลงไป
   
9. ผัดให้เข้ากันแล้วใส่เส้นพาสต้าที่สุกประมาณ 70% เติมแป้งน้ำลงไปเล็กน้อย
   
10. ผัดพาสต้าจนแห้งเล็กน้อย ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากัน
    
11. ปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ หรือเกลือ 1 ช้อนชา
    
12. ใส่กระเทียมผงประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
    
13. เสร็จ.
    

Languages

Garlic-Flavored Italian Fusilli - English version
Fusilli italiens à l'ail - Français (French) version
蒜香意大利螺旋粉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Fusilli italianos al ajo - Española (Spanish) version
Knoblauchgeschmack italienische Fusilli - Deutsch (German) version
ガーリック風味のイタリアンフジッリ - 日本語 (Japanese) version
마늘 풍미 이탈리안 푸실리 - 한국인 (Korean) version
ฟูซิลลีอิตาเลียนกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Fusilli italiani all'aglio - Italiana (Italian) version
Pasta Tahun Baru Italia dengan Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version