เค้กผักและผลไม้

รสชาติโดยรวมค่อนข้างเบา นุ่มละมุนเหมือนเค้ก ผสานกับความแน่นของผักและผลไม้บด เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างระหว่างจิบชาหรือทานเล่นทุกวัน โดยคำนึงถึงทั้งรสชาติและสุขภาพ

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 100 กรัม
100 กรัม แครอท
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
ถั่วเหลือง 100 กรัม
12 มะเขือเทศเชอร์รี่
แตงโมหั่นชิ้นเล็ก ๆ
100 กรัม แตงกวา

ขั้นตอน

สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เติมน้ำ 150 กรัมแล้วบดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นเวลา 3 นาที จากนั้นกรองเอาน้ำผลไม้ออก
จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวเหนียว 300 กรัม หุงและคนให้เข้ากัน
คนจนข้น เทใส่ชาม แช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
ล้างและเช็ดมะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูกให้แห้งแล้วพักไว้
ผัดถั่วเหลือง 100 กรัมในกระทะแล้วเทลงในราเบ
ใช้รำปาบดให้เป็นผง
เทผงถั่วเหลืองลงในชามแล้วพักไว้
หั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ แล้วใช้เครื่องมือหั่นเป็นรูปดาว 5 ดวงแล้ววางบนจานเพื่อใช้ในภายหลัง
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน จากนั้นใส่ผงถั่วเหลืองเล็กน้อยไว้ตรงกลางจาน
นำเค้กแครอทแอปเปิ้ลที่แช่เย็นไว้ออกมาวางบนจานดอกไม้
โรยผงถั่วเหลืองไว้ด้านบน
จัดวางมะเขือเทศเชอร์รี่
เสียบดาวห้าแฉกเข้าไป แล้วมื้ออาหารเด้งดึ๋งสำหรับ 5 คนก็พร้อมแล้ว

Languages

Gemüse- und Obstkuchen - Deutsch (German) version
Vegetable and fruit cake - English version
Pastel de verduras y frutas - Española (Spanish) version
Gâteau aux légumes et aux fruits - Français (French) version
Kue sayur dan buah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta di frutta e verdura - Italiana (Italian) version
野菜とフルーツのケーキ - 日本語 (Japanese) version
야채와 과일 케이크 - 한국인 (Korean) version
เค้กผักและผลไม้ - แบบไทย (Thai) version
蔬果香果糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version