ปลาหมึกทอด

ผัดปลาหมึกทำง่าย อร่อย น่ารับประทาน! เสิร์ฟพร้อมพริกสามสีสีสันสดใส อร่อยและมีกลิ่นหอม ฉันกับลูกชายคนเล็กชอบกินปลาหมึกสดมาก เวลาเห็นปลาหมึกตัวใหญ่ที่ตลาด เราก็จะซื้อกลับบ้านมาแบ่งให้ลูกกิน!

Ingredients

• 300 กรัม ปลาหมึกสด
  
• 1 พริกแดง (หั่นเป็นเส้น)
  
• 1 หอมหัวใหญ่ (หั่นเป็นเส้น)
  
• 1 พริกหยวกเหลือง (หั่นเป็นเส้น)
  
• 0.5 กระเทียมสับ

Steps

1. ล้างปลาหมึก แกะกระดูกและฟิล์มดำออก
2. หั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้นเป็นรูปดอกไม้ นั่นคือ หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเฉียงๆ โดยไม่ต้องหั่นให้ขาด และหั่นเป็นชิ้นเฉียงไปอีกทางหนึ่ง
3. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้น ซับให้แห้ง แล้วคลุกด้วยพริกไทย
   
4. ให้ต้มน้ำให้ร้อนแล้วลวกปลาหมึกในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที จากนั้นถอดออกสะเด็ดน้ำ
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมและกระเทียมสับ เพิ่มพริกแดงและพริกเหลือง
   
6. ลดไฟลง เติมเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ผัดไปเรื่อยๆ
   
7. ใส่ปลาหมึกลวกลงไป ผัดให้เข้ากัน
   
8. ปลาหมึกสดสุกเร็วและสามารถปรุงรสได้หลังจากผัดประมาณ 2 นาทีโดยใส่เกลือ 1/5 ส่วนและซีอิ๊วขาวครึ่งช้อนโต๊ะ
   
9. ผัดให้เข้ากันจนสุก
   

Languages

Gebratener Tintenfisch - Deutsch (German) version
Fried Squid - English version
Calamares fritos - Española (Spanish) version
Calamars frits - Français (French) version
Cumi Goreng - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Calamaro fritto - Italiana (Italian) version
イカフライ - 日本語 (Japanese) version
오징어튀김 - 한국인 (Korean) version
ปลาหมึกทอด - แบบไทย (Thai) version
炒鲜鱿 - 简体中文 (Simplified Chinese) version