Gebratener Tintenfisch

Gebratener Tintenfisch ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich und appetitlich! Serviert mit bunten dreifarbigen Paprikaschoten ist es köstlich und aromatisch. Mein jüngster Sohn und ich lieben frischen Tintenfisch. Wenn wir auf dem Markt einen großen sehen, kaufen wir natürlich auch ein paar davon für unser Baby mit nach Hause!

Ingredients

• 300 Gramm Frischer Tintenfisch
  
• 1 Rote Paprika (in Streifen geschnitten)
  
• 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
  
• 1 Gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)
  
• 0.5 Knoblauch (gehackt)

Steps

1. Den Tintenfisch waschen, Gräten und schwarze Haut entfernen.
2. Schneiden Sie den Tintenfisch in blütenförmige Scheiben, d. h., schneiden Sie den Tintenfisch schräg, ohne ihn durchzuschneiden, und schneiden Sie ihn dann schräg in die andere Richtung.
3. Den Tintenfisch in Scheiben schneiden, trocken tupfen und mit Pfeffer bestreuen.
   
4. Erhitzen Sie etwas Wasser und blanchieren Sie den Tintenfisch eine Minute lang im heißen Wasser. Anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.
5. Öl in einem Wok erhitzen und Zwiebeln und gehackten Knoblauch anbraten. Fügen Sie rote und gelbe Paprika hinzu.
   
6. Die Hitze reduzieren, einen Esslöffel Bohnenpaste hinzufügen und langsam anbraten.
   
7. Den blanchierten Tintenfisch dazugeben und anbraten.
   
8. Frischer Tintenfisch gart schnell und kann nach etwa zweiminütigem Anbraten mit 1/5 Salz und einem halben Esslöffel Sojasauce gewürzt werden.
   
9. Gleichmäßig anbraten und fertig.
   

Languages

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