Calamaro fritto

I calamari saltati in padella sono semplici da preparare e sono deliziosi e appetitosi! Servito con peperoni tricolori colorati, è delizioso e profumato. A me e al mio figlio più piccolo piace mangiare calamari freschi. Quando ne vediamo uno grande al mercato, ovviamente dobbiamo comprarne un po' a casa da condividere con il nostro bambino!

Ingredients

• 300 grammo Calamaro fresco
  
• 1 Peperone rosso (tagliato a listarelle)
  
• 1 Cipolla (tagliata a listarelle)
  
• 1 Peperone giallo (tagliato a listarelle)
  
• 0.5 Aglio (tritato)

Steps

1. Lavare i calamari, togliere le lische e la pellicola nera.
2. Tagliare i calamari a fettine a forma di fiore, cioè tagliare i calamari in diagonale senza tagliarli del tutto, e poi tagliare in diagonale nell'altro senso.
3. Tagliare i calamari a fette, asciugarli e condirli con il pepe.
   
4. Riscaldate un po' d'acqua e sbollentate i calamari per un minuto. Quindi toglieteli e scolateli.
5. Scaldate l'olio in un wok e fate soffriggere le cipolle e l'aglio tritato. Aggiungere peperoni rossi e gialli.
   
6. Abbassate la fiamma, aggiungete un cucchiaio di pasta di fagioli e fate soffriggere lentamente.
   
7. Aggiungere i calamari sbollentati e farli saltare.
   
8. I calamari freschi cuociono rapidamente e possono essere conditi dopo averli saltati in padella per circa due minuti, aggiungendo 1/5 di sale e mezzo cucchiaio di salsa di soia.
   
9. Friggere in modo uniforme e il gioco è fatto.
   

Languages

Gebratener Tintenfisch - Deutsch (German) version
Fried Squid - English version
Calamares fritos - Española (Spanish) version
Calamars frits - Français (French) version
Cumi Goreng - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Calamaro fritto - Italiana (Italian) version
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