สปาเก็ตตี้โบโลเนส

เมนูสปาเก็ตตี้โบโลเนสแบบคลาสสิกของอิตาลีนี้ประกอบด้วยพาสต้าที่นุ่มเด้งจับคู่กับซอสโบโลเนสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ผัดซอสเนื้อกับกระเทียมสับและหัวหอม จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไปแล้วผัดจนได้รสชาติที่ลงตัว จากนั้นจึงจับคู่กับมะเขือเทศเชอร์รี มะเขือเทศบด และซอสเพื่อดึงรสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นออกมา จากนั้นจึงเติมโหระพาสด ไวน์แดง และน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติ และสุดท้ายเติมเนยเล็กน้อยเพื่อให้ซอสมีความเนียนนุ่มมากขึ้น อาหารจานนี้รสชาติเข้มข้นและมีมิติเต็มเปี่ยมด้วยรสชาติคลาสสิกของอิตาลีและทำให้รู้สึกอิ่มเอมใจ

Ingredients

500 กรัม เนื้อสับ
300 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นครึ่ง)
1 ผูก ใบโหระพา (เด็ดใบแล้วล้างให้สะอาด)
1 หอมใหญ่ (สับ)
1 ทั้งหมด กระเทียมสับ
500 กรัม ซอสพาสต้า
100 กรัม มะเขือยาวบด
400 กรัม พาสต้า

Steps

ตั้งหม้อน้ำให้ร้อน ใส่พาสต้าลงไปแล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมและหัวหอมสับ
ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนหอม
เนื้อผัดฉ่า
สามารถรับประทานคู่กับไวน์เพื่อเพิ่มรสชาติได้
ใส่ซอสมะเขือเทศเชอร์รี่และซอสมักกะโรนีลงไป ผัดให้เข้ากัน
ใส่พริกแกงมะเขือยาวลงไป ผัดให้เข้ากัน
เทน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อพาสต้า ใส่ซอสเนื้อลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
เมื่อซอสเนื้อเดือดอีกครั้ง ให้เริ่มปรุงรสโดยใส่เกลือครึ่งช้อนชา และพริกไทยดำครึ่งช้อนชา
หลังจากผัดเครื่องปรุงเสร็จแล้วใส่น้ำมันมะกอกครึ่งถ้วยและใบโหระพา
เพิ่มเนยประมาณ 30 กรัม เพื่อให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น
เสร็จ.

Languages

Spaghetti Bolognese - English version
Spaghetti à la bolognaise - Français (French) version
肉酱意粉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Espaguetis a la boloñesa - Española (Spanish) version
Spaghetti Bolognese - Deutsch (German) version
スパゲッティボロネーゼ - 日本語 (Japanese) version
스파게티 볼로네즈 - 한국인 (Korean) version
สปาเก็ตตี้โบโลเนส - แบบไทย (Thai) version
Spaghetti alla Bolognese - Italiana (Italian) version
Spageti Bolognaise - Bahasa Indonesia (Indonesian) version