ผัดผักคะน้าเบคอน


ผัดผักคะน้าเบคอน

รสชาติของป่า: ต้นเฟิร์นนำมาจากป่า และเบคอนมีกลิ่นรมควัน ชื่อนี้สรุปรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ด้วยลมหายใจของป่า

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. หั่นเบคอนเป็นแผ่นบางๆ
    หั่นเบคอนเป็นแผ่นบางๆ
  2. ตัดเฟิร์นเฟิร์นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
    ตัดเฟิร์นเฟิร์นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. หั่นพริกเขียวและพริกแดงให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
    หั่นพริกเขียวและพริกแดงให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
  4. หั่นกระเทียมแล้วพักไว้
    หั่นกระเทียมแล้วพักไว้
  5. ตั้งหม้อให้ร้อนแล้วเทเนื้อที่หั่นไว้ลงไป
    ตั้งหม้อให้ร้อนแล้วเทเนื้อที่หั่นไว้ลงไป
  6. ผัดเพื่อเอาไขมันออกแล้วเสิร์ฟ
    ผัดเพื่อเอาไขมันออกแล้วเสิร์ฟ
  7. ทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ พริกเขียวและแดง ผัดให้เข้ากัน
    ทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ พริกเขียวและแดง ผัดให้เข้ากัน
  8. ใส่เฟิร์นชนิดหนึ่งลงไปแล้วผัดต่ออีก 1-2 นาที
    ใส่เฟิร์นชนิดหนึ่งลงไปแล้วผัดต่ออีก 1-2 นาที
  9. โรยเกลือเล็กน้อยและต้นหอมที่เตรียมไว้แล้วผัดต่อไปจนสุกทั่ว จากนั้นเสิร์ฟ
    โรยเกลือเล็กน้อยและต้นหอมที่เตรียมไว้แล้วผัดต่อไปจนสุกทั่ว จากนั้นเสิร์ฟ โรยเกลือเล็กน้อยและต้นหอมที่เตรียมไว้แล้วผัดต่อไปจนสุกทั่ว จากนั้นเสิร์ฟ
  10. เบคอนเฟิร์นพร้อมแล้ว
    เบคอนเฟิร์นพร้อมแล้ว
Languages
Gebratener Adlerfarn mit Speck. - Deutsch (German) version
Stir-fried bracken with bacon. - English version
Helechos salteados con tocino. - Española (Spanish) version
Fougères sautées au bacon. - Français (French) version
Tumis pakis dengan bacon. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
felce saltata in padella con pancetta. - Italiana (Italian) version
ワラビとベーコンの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
베이컨과 함께 볶은 고사리. - 한국인 (Korean) version
ผัดผักคะน้าเบคอน - แบบไทย (Thai) version
山蕨炒臘肉。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version