Gebratener Adlerfarn mit Speck.

Waldgeschmack: Der Adlerfarn stammt aus dem Wald und der Speck hat ein rauchiges Aroma. Dieser Name fasst den einzigartigen Geschmack des Gerichts mit dem Hauch des Waldes zusammen.

Zutaten

• 200 g gekochter Speck
  
• 100 g eingeweichter Adlerfarn
  
• 1 große rote Paprika, 2 grüne Paprika, 25 Gramm Frühlingszwiebeln
  
• 5 Knoblauchzehen
  
• weniger Salz
  

Schritte

1. Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
   
2. Adlerfarn in kleine Stücke schneiden
   
3. Grüne und rote Paprika in Rauten schneiden
   
4. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und beiseite legen.
   
5. Erhitzen Sie den Topf und geben Sie das geschnittene Fleisch hinein
   
6. Braten, um Fett zu entfernen und servieren
   
7. Etwas Öl in der Pfanne lassen, Knoblauchscheiben, grüne und rote Paprika dazugeben und gleichmäßig unter Rühren anbraten.
   
8. Adlerfarn dazugeben und 1 bis 2 Minuten weiter braten.
   
9. Mit etwas Salz und den vorbereiteten Frühlingszwiebeln bestreuen und unter ständigem Rühren gleichmäßig weiterbraten, dann servieren.
   
10. Der Adlerfarnspeck ist fertig.
    

Languages

Gebratener Adlerfarn mit Speck. - Deutsch (German) version
Stir-fried bracken with bacon. - English version
Helechos salteados con tocino. - Española (Spanish) version
Fougères sautées au bacon. - Français (French) version
Tumis pakis dengan bacon. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
felce saltata in padella con pancetta. - Italiana (Italian) version
ワラビとベーコンの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
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ผัดผักคะน้าเบคอน - แบบไทย (Thai) version
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