Fougères sautées au bacon.

Saveur forestière : La fougère est cueillie dans la forêt et le bacon a un arôme fumé. Ce nom résume la saveur unique du plat avec le souffle de la forêt.

Ingrédients

• 200 g de bacon cuit
  
• 100 g de fougères trempées
  
• 1 gros poivron rouge, 2 poivrons verts, 25 grammes d'oignon vert
  
• 5 gousses d'ail
  
• moins de sel
  

Étapes

1. Couper le bacon en fines tranches.
   
2. Couper la fougère en petits tronçons
   
3. Couper les poivrons verts et rouges en forme de losanges
   
4. Émincez l'ail et réservez.
   
5. Chauffer la marmite et y verser la viande tranchée
   
6. Faire sauter pour enlever la graisse et servir
   
7. Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les tranches d'ail, les poivrons verts et rouges et faites revenir uniformément.
   
8. Ajoutez les fougères et continuez à faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
   
9. Saupoudrez un peu de sel et les oignons verts préparés et continuez à faire revenir uniformément, puis servez.
   
10. Le lard de fougère est prêt.
    

Languages

Gebratener Adlerfarn mit Speck. - Deutsch (German) version
Stir-fried bracken with bacon. - English version
Helechos salteados con tocino. - Española (Spanish) version
Fougères sautées au bacon. - Français (French) version
Tumis pakis dengan bacon. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
felce saltata in padella con pancetta. - Italiana (Italian) version
ワラビとベーコンの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
베이컨과 함께 볶은 고사리. - 한국인 (Korean) version
ผัดผักคะน้าเบคอน - แบบไทย (Thai) version
山蕨炒臘肉。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version