felce saltata in padella con pancetta.

Sapore di bosco: la felce aquilina proviene dal bosco e la pancetta ha un aroma affumicato. Questo nome riassume il sapore unico del piatto, con il respiro della foresta.

Ingredienti

• 200 g di pancetta cotta
  
• 100 g di felce ammollata
  
• 1 peperone rosso grande, 2 peperoni verdi, 25 grammi di cipollotto
  
• 5 spicchi d'aglio
  
• meno sale
  

Passaggi

1. Tagliare la pancetta a fettine sottili.
   
2. tagliare la felce in piccole sezioni
   
3. Tagliare i peperoni verdi e rossi a forma di rombo
   
4. Tagliare l'aglio a fettine e metterlo da parte.
   
5. Scaldare la pentola e versare la carne affettata
   
6. soffriggere per eliminare il grasso e servire
   
7. Lasciate un po' d'olio nella padella, aggiungete le fette d'aglio, i peperoni verdi e rossi e fate soffriggere uniformemente.
   
8. aggiungere la felce e continuare a soffriggere per 1-2 minuti.
   
9. Cospargere con un po' di sale e i cipollotti preparati e continuare a soffriggere uniformemente, quindi servire.
   
10. La pancetta a fette è pronta.
    

Languages

Gebratener Adlerfarn mit Speck. - Deutsch (German) version
Stir-fried bracken with bacon. - English version
Helechos salteados con tocino. - Española (Spanish) version
Fougères sautées au bacon. - Français (French) version
Tumis pakis dengan bacon. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
felce saltata in padella con pancetta. - Italiana (Italian) version
ワラビとベーコンの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
베이컨과 함께 볶은 고사리. - 한국인 (Korean) version
ผัดผักคะน้าเบคอน - แบบไทย (Thai) version
山蕨炒臘肉。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version