ワラビとベーコンの炒め物。

森の香り：森で採れたワラビと、スモーキーな香りのベーコン。森の息吹を感じさせる独特の風味を、この名前は表しています。

材料

• 調理済みベーコン200g
  
• 水に浸したワラビ100g
  
• 大きな赤ピーマン1個、ピーマン2個、ネギ25グラム
  
• ニンニク5片
  
• 塩分控えめ
  

手順

1. ベーコンを薄切りにします。
   
2. ワラビを細かく切る
   
3. 緑と赤のピーマンをダイヤモンド形に切る
   
4. ニンニクをスライスして置いておきます。
   
5. 鍋を熱し、スライスした肉を注ぐ
   
6. 油を抜いて炒めて出す
   
7. フライパンに油を少し残し、ニンニクのスライス、緑と赤のピーマンを加えて、均等に炒めます。
   
8. ワラビを加えて1～2分ほど炒め続けます。
   
9. 少量の塩と準備しておいたネギを振りかけ、さらに炒めて盛り付けます。
   
10. わらびベーコンができました。
    

Languages

Gebratener Adlerfarn mit Speck. - Deutsch (German) version
Stir-fried bracken with bacon. - English version
Helechos salteados con tocino. - Española (Spanish) version
Fougères sautées au bacon. - Français (French) version
Tumis pakis dengan bacon. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
felce saltata in padella con pancetta. - Italiana (Italian) version
ワラビとベーコンの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
베이컨과 함께 볶은 고사리. - 한국인 (Korean) version
ผัดผักคะน้าเบคอน - แบบไทย (Thai) version
山蕨炒臘肉。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version