คอหมูย่างราดน้ำผึ้ง(เนื้อชั้นสอง)


คอหมูย่างราดน้ำผึ้ง(เนื้อชั้นสอง)

ชั้นที่สองของเนื้อเป็นส่วนที่แบนราบและมีเกล็ดหิมะ เนื้อนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ มีความยืดหยุ่นและเคี้ยวได้ในระดับหนึ่ง แต่ไม่เหนียวจนเกินไป ครอบครัวของฉันมีอัตราการหมุนเวียนสูง หลังจากหมักด้วยซอสสูตรพิเศษและนำไปย่างแล้ว หนังจะกลายเป็นสีทองและกรอบ และคุณจะได้ยินเสียง "กรอบ" เมื่อคุณกัดมัน ในขณะที่ด้านในยังคงรักษารสชาติที่สดและนุ่มเอาไว้ ทำให้เกิดความแตกต่างที่ยอดเยี่ยมระหว่างความกรอบด้านนอกและความนุ่มด้านใน หมักไว้เมื่อคืนก่อน เป็นอาหารจานด่วน~ รวดเร็วจริงๆ ทันทีที่ฉันหยิบโทรศัพท์ออกมาและกดชัตเตอร์ อาหารจานนี้ก็ถูกดูดเข้าไปโดยพายุ "หมาป่าหิวโหย"! รูปลักษณ์อันบอบบางดั้งเดิมของอาหารจานนี้หายไป ด้วยความเร็วของมือนี้ เขาฝึกใช้แฟลชหรือเปล่า?

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. สับกระเทียมและขิงหั่นเป็นเส้น
    สับกระเทียมและขิงหั่นเป็นเส้น
  2. หมักเนื้อ: ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยขาว ซอสหอยนางรม ไวน์ปรุงอาหาร ซอสบาร์บีคิว Lee Kum Kee ซีอิ๊วดำ น้ำผึ้ง (ฉันชอบหมักรวมกัน และจะไม่ทาด้วยน้ำผึ้งอีกต่อไปเมื่อย่าง ฉันไม่ชอบให้ผิวเนื้อหวานเกินไป) ขิงขูด และกระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 24 ชั่วโมง
    หมักเนื้อ: ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยขาว ซอสหอยนางรม ไวน์ปรุงอาหาร ซอสบาร์บีคิว Lee Kum Kee ซีอิ๊วดำ น้ำผึ้ง (ฉันชอบหมักรวมกัน และจะไม่ทาด้วยน้ำผึ้งอีกต่อไปเมื่อย่าง ฉันไม่ชอบให้ผิวเนื้อหวานเกินไป) ขิงขูด และกระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 24 ชั่วโมง
  3. นำออกจากเตาแล้วคนอีกครั้ง ใส่ในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตา พลิกกลับด้าน แล้วอบต่อที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
    นำออกจากเตาแล้วคนอีกครั้ง ใส่ในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตา พลิกกลับด้าน แล้วอบต่อที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
  4. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟบนจาน (ระวังเรื่องความร้อน)
    ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟบนจาน (ระวังเรื่องความร้อน) ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟบนจาน (ระวังเรื่องความร้อน) ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟบนจาน (ระวังเรื่องความร้อน)
  5. เนื้อสันในที่ฉันย่างมาหลายปีแล้ว
    เนื้อสันในที่ฉันย่างมาหลายปีแล้ว
Languages
Honigglasierter gebratener Schweinenacken (zweite Fleischschicht) - Deutsch (German) version
Honey-glazed roasted pork neck (second layer meat) - English version
Cuello de cerdo asado glaseado con miel (segunda capa de carne) - Española (Spanish) version
Cou de porc rôti glacé au miel (viande de deuxième couche) - Français (French) version
Leher babi panggang dengan glasir madu (daging lapis kedua) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Collo di maiale arrosto glassato al miele (secondo strato di carne) - Italiana (Italian) version
蜂蜜でコーティングした豚首肉（二枚肉） - 日本語 (Japanese) version
꿀을 바른 구운 돼지 목살(두 번째 층 고기) - 한국인 (Korean) version
คอหมูย่างราดน้ำผึ้ง(เนื้อชั้นสอง) - แบบไทย (Thai) version
蜜汁版香烤豬頸肉（二層肉） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version