เตมเป้บดกับซอสพริก

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 1 ห่อ เทมเป้
  
• 4 พริกแดงผลไม้
  
• 3 กลีบกระเทียม
  
• 6 ต้นโหระพา
  
• 1 /ผักชี 2 ช้อนชา
  
• 1 ช้อนชา เกลือ
  
• 50 มล. น้ำมันสำหรับทอด
  
• 1 /ขมิ้น 2 ช้อนชา
  

ขั้นตอน

1. หั่นเทมเป้เป็นชิ้นหนา 1 ซม.
   
2. จากนั้นผ่าตรงกลางขวาง
   
3. บดเครื่องเทศทั้งหมด (เกลือ ผักชี กระเทียม และขมิ้น) เมื่อเนียนแล้ว เติมน้ำประมาณ 30 มล.
   
4. เพิ่มเทมเป้ลงในเครื่องเทศที่บดไว้ก่อนหน้านี้
   
5. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนร้อน
   
6. จากนั้นใส่เทมเป้ลงไป
   
7. ทอดจนเหลืองทอง
   
8. จากนั้นทำซอสพริก(เกลือ กระเทียม และพริก) บดให้เนียน
   
9. จากนั้นใส่น้ำมันร้อนลงในซอสพริกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
   
10. จากนั้นกดและบดเทมเป้ลงในซอสถั่วเหลือง
    
11. จากนั้นโรยโหระพาไว้ด้านบน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
    

Languages

Zerdrückter Tempeh mit Chilisauce - Deutsch (German) version
Smashed Tempeh with Chili Sauce - English version
Tempe aplastado con salsa picante - Española (Spanish) version
Tempeh écrasé avec sauce piment - Français (French) version
Tempe schiacciato con salsa piccante - Italiana (Italian) version
テンペのチリソース和え - 日本語 (Japanese) version
으깬 템페와 칠리 소스 - 한국인 (Korean) version
เตมเป้บดกับซอสพริก - แบบไทย (Thai) version
手压天贝配辣椒酱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
手壓天貝配辣椒醬 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version