สเต็กหมูรสแอปเปิ้ลโคล่า


สเต็กหมูรสแอปเปิ้ลโคล่า

สเต็กหมูชิ้นนี้อร่อยสุดๆ! กลิ่นแอปเปิ้ลหอมมาก หวานแต่ไม่เลี่ยน และรสชาติซึมซาบเข้าไปในเนื้อทุกเส้น ส่วนที่ดีที่สุดคือซอสตุ๋น ซอสดูมันวาว รสเค็มหวานลงตัวสุดๆ คุณสามารถทานข้าวเพิ่มอีกชามได้อย่างสบายๆ! เนื้อหมูที่ใช้เป็นเนื้อไหล่หมู มีไขมันเล็กน้อย กรอบนอกนุ่มใน แอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ นุ่มและฟู เมื่อทานคู่กับเนื้อแล้วสดชื่นและอร่อยมากจนไม่อยากเลียจานให้สะอาดเลย!

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. เลือกเนื้อหมูส่วนไหล่ที่มีไขมันแทรก ใช้ค้อนทุบเนื้อ (หรือหลังมีดถ้าไม่มี) ทุบให้เนื้อนุ่มและแบนลง เพื่อให้เนื้อไม่แข็งและแห้งเกินไป จากนั้นใส่พริกไทยดำ เหล้าปรุงอาหาร เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ขิงสับ และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันและหมักอย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ยิ่งหมักนาน รสชาติยิ่งอร่อย การหมักข้ามคืนจะยิ่งดี!)
    เลือกเนื้อหมูส่วนไหล่ที่มีไขมันแทรก ใช้ค้อนทุบเนื้อ (หรือหลังมีดถ้าไม่มี) ทุบให้เนื้อนุ่มและแบนลง เพื่อให้เนื้อไม่แข็งและแห้งเกินไป จากนั้นใส่พริกไทยดำ เหล้าปรุงอาหาร เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ขิงสับ และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันและหมักอย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ยิ่งหมักนาน รสชาติยิ่งอร่อย การหมักข้ามคืนจะยิ่งดี!) เลือกเนื้อหมูส่วนไหล่ที่มีไขมันแทรก ใช้ค้อนทุบเนื้อ (หรือหลังมีดถ้าไม่มี) ทุบให้เนื้อนุ่มและแบนลง เพื่อให้เนื้อไม่แข็งและแห้งเกินไป จากนั้นใส่พริกไทยดำ เหล้าปรุงอาหาร เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ขิงสับ และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันและหมักอย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ยิ่งหมักนาน รสชาติยิ่งอร่อย การหมักข้ามคืนจะยิ่งดี!) เลือกเนื้อหมูส่วนไหล่ที่มีไขมันแทรก ใช้ค้อนทุบเนื้อ (หรือหลังมีดถ้าไม่มี) ทุบให้เนื้อนุ่มและแบนลง เพื่อให้เนื้อไม่แข็งและแห้งเกินไป จากนั้นใส่พริกไทยดำ เหล้าปรุงอาหาร เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ขิงสับ และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันและหมักอย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ยิ่งหมักนาน รสชาติยิ่งอร่อย การหมักข้ามคืนจะยิ่งดี!)
  2. คว้านแกนแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นๆ และหั่น/สับหัวหอม นำทุกอย่างใส่จานแล้วพักไว้ เพื่อจะได้ไม่วุ่นวายขณะทำอาหาร
    คว้านแกนแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นๆ และหั่น/สับหัวหอม นำทุกอย่างใส่จานแล้วพักไว้ เพื่อจะได้ไม่วุ่นวายขณะทำอาหาร
  3. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เยอะๆ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเหลืองทองทั้งสองด้านและขอบกรอบเล็กน้อย (อย่าทอดนานเกินไป เพราะจะนำไปตุ๋นต่อ)
    ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เยอะๆ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเหลืองทองทั้งสองด้านและขอบกรอบเล็กน้อย (อย่าทอดนานเกินไป เพราะจะนำไปตุ๋นต่อ) ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เยอะๆ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเหลืองทองทั้งสองด้านและขอบกรอบเล็กน้อย (อย่าทอดนานเกินไป เพราะจะนำไปตุ๋นต่อ) ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เยอะๆ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเหลืองทองทั้งสองด้านและขอบกรอบเล็กน้อย (อย่าทอดนานเกินไป เพราะจะนำไปตุ๋นต่อ)
  4. ใส่แอปเปิ้ลหั่นและหัวหอมลงไปผัดสักสองสามวินาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และโคลา 300 มิลลิลิตร (ปริมาณที่พอท่วมหมูสับครึ่งชิ้น)
    ใส่แอปเปิ้ลหั่นและหัวหอมลงไปผัดสักสองสามวินาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และโคลา 300 มิลลิลิตร (ปริมาณที่พอท่วมหมูสับครึ่งชิ้น) ใส่แอปเปิ้ลหั่นและหัวหอมลงไปผัดสักสองสามวินาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และโคลา 300 มิลลิลิตร (ปริมาณที่พอท่วมหมูสับครึ่งชิ้น) ใส่แอปเปิ้ลหั่นและหัวหอมลงไปผัดสักสองสามวินาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และโคลา 300 มิลลิลิตร (ปริมาณที่พอท่วมหมูสับครึ่งชิ้น) ใส่แอปเปิ้ลหั่นและหัวหอมลงไปผัดสักสองสามวินาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และโคลา 300 มิลลิลิตร (ปริมาณที่พอท่วมหมูสับครึ่งชิ้น)
  5. นำซอสโคล่าไปตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำสุด ปิดฝา และเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที (พลิกเนื้อหมูหนึ่งครั้งในระหว่างนี้) เพื่อให้ความหวานของแอปเปิ้ลและกลิ่นหอมของโคล่าซึมเข้าสู่เนื้ออย่างเต็มที่ สุดท้าย เร่งไฟให้แรงขึ้นและเคี่ยวซอสจนข้นและเคลือบเนื้อหมู จากนั้นปิดไฟและจัดเสิร์ฟ!
    นำซอสโคล่าไปตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำสุด ปิดฝา และเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที (พลิกเนื้อหมูหนึ่งครั้งในระหว่างนี้) เพื่อให้ความหวานของแอปเปิ้ลและกลิ่นหอมของโคล่าซึมเข้าสู่เนื้ออย่างเต็มที่ สุดท้าย เร่งไฟให้แรงขึ้นและเคี่ยวซอสจนข้นและเคลือบเนื้อหมู จากนั้นปิดไฟและจัดเสิร์ฟ! นำซอสโคล่าไปตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำสุด ปิดฝา และเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที (พลิกเนื้อหมูหนึ่งครั้งในระหว่างนี้) เพื่อให้ความหวานของแอปเปิ้ลและกลิ่นหอมของโคล่าซึมเข้าสู่เนื้ออย่างเต็มที่ สุดท้าย เร่งไฟให้แรงขึ้นและเคี่ยวซอสจนข้นและเคลือบเนื้อหมู จากนั้นปิดไฟและจัดเสิร์ฟ!
  6. หลังจากหั่นเสร็จแล้ว คุณสามารถราดซอสจากหม้อลงบนผักได้เลย
    หลังจากหั่นเสร็จแล้ว คุณสามารถราดซอสจากหม้อลงบนผักได้เลย
Languages
Schweinekotelett mit Apfel-Cola-Sauce - Deutsch (German) version
Apple Cola Pork Chop - English version
Chuleta de cerdo con salsa de manzana y cola - Español (Spanish) version
Côtelette de porc au cola pomme - Français (French) version
Daging Babi Panggang dengan Saus Apel Cola - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costoletta di maiale alla mela e cola - Italiana (Italian) version
アップルコーラポークチョップ - 日本語 (Japanese) version
애플 콜라 포크찹 - 한국인 (Korean) version
สเต็กหมูรสแอปเปิ้ลโคล่า - แบบไทย (Thai) version
蘋果可樂豬扒 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version