ข้าวโพดสีทองสดหอม
ข้าวโพดเหนียวนุ่มอัดแน่นไปด้วยไข่แดงเค็ม และทรายดูดสีทองผสมผสานกับความนุ่มหวานกรุบกรอบ ทรายนุ่มเค็มหอมละลายในปาก ข้าวโพดอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซึ่งช่วยย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไข่แดงเค็มมีโปรตีนและเลซิตินคุณภาพสูง พริกแดงและเขียววางประปรายระหว่างกันเพื่อเพิ่มสีสันสดใสและเพิ่มความกรอบ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทุกคำมีกลิ่นหอมและทำให้หยุดไม่ได้
วัตถุดิบ
- ข้าวโพดขาว 1 ฝัก ประมาณ 350 กรัม
- ไข่เค็ม 1 ฟอง
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเขียวและพริกแดง (ครึ่งหนึ่ง)
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- ฉันชอบข้าวโพดเหนียวสีขาว ซึ่งจะเค็มมาก หอมและนุ่มเมื่อทอด ครอบครัวของฉันก็มักจะทำข้าวโพดชนิดนี้เป็นอาหารเช้าเช่นกัน
- ปอกเปลือกข้าวโพดเป็นเมล็ดแล้วล้างสิ่งสกปรกออก เนื่องจากครอบครัวของฉันชอบกินข้าวโพด ฉันจึงเพิ่มปริมาณข้าวโพดเป็นสองเท่า
- เติมน้ำลงในหม้อ วางตะแกรงนึ่ง ต้มไข่เค็มที่ก้นหม้อ และนึ่งข้าวโพดที่ด้านบน หลังจากน้ำเดือดประมาณ 10 นาที (ฉันฉลาดจริงๆ)
- หั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋าแล้วพักไว้
- ใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในเมล็ดข้าวโพดนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน ฉันไม่ชอบใส่แป้งเลย เพราะจะทำให้สดชื่นขึ้นถ้าไม่ใส่แป้ง
- ต้มไข่เป็ดเค็ม โดยนำไข่แดงมาบดให้ละเอียดเพื่อใช้ในภายหลัง
- เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงในหม้อ ใส่ไข่แดงเค็มที่บดแล้วลงไป ผัดด้วยไฟอ่อน (ระวังอย่าให้ไหม้) จนไข่แดงเค็มเดือดและกลายเป็นทราย
- ผัดไข่แดงเค็มจนหอม ใส่เมล็ดข้าวโพด ผัดต่อประมาณ 1 นาที :
- ใส่พริกแกงลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ใส่เกลือ 1 ช้อนชา (เพราะไข่แดงเค็มเค็มอยู่แล้ว ปรับตามชอบ) ผัดให้เข้ากัน
Languages
Frischer und duftender goldener Mais - Deutsch (German) versionFresh and fragrant golden corn - English version
Maíz dorado fresco y fragante - Española (Spanish) version
Maïs doré frais et parfumé - Français (French) version
jagung emas segar dan harum - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Mais dorato fresco e profumato - Italiana (Italian) version
新鮮で香り高いゴールデンコーン - 日本語 (Japanese) version
신선하고 향긋한 황금 옥수수 - 한국인 (Korean) version
ข้าวโพดสีทองสดหอม - แบบไทย (Thai) version
鮮香金沙玉米 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version