วิธีทำและเก็บพิซซ่าขนาดเล็ก 4 นิ้ว

การทำพิซซ่าขนาด 4 นิ้วนั้นง่ายมาก! ทำทีละเยอะๆ ใส่พิซซ่าที่ยังไม่สุกลงในถุงแล้วแช่แข็งในตู้เย็น นำออกมาใส่ส่วนผสมต่างๆ ลงไปอบอีกครั้งเมื่ออยากกิน รับรองว่า "อร่อย" อย่างแน่นอน ~ เป็นเรื่องยากที่สมาชิกในครอบครัวจะตกลงกันเรื่องรสนิยมได้ และมักจะทะเลาะกันเรื่องกิน เดี๋ยวนี้ทุกคนมีพิซซ่าขนาด 4 นิ้วกันหมดแล้ว เป้าหมายหลักคือการ "อวดพิซซ่าของตัวเอง" คุณหลงใหลในชีสทุเรียน ส่วนฉันชอบไส้กรอกเบคอนมากกว่า อย่าโลภมากกัน และทำความเข้าใจความชอบที่แตกต่างกันให้ตรงกัน หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้นำพิซซ่าไป "ตั้ง" โชว์ได้เลย เงียบๆ และน่ารื่นรมย์~

วัตถุดิบ

แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำ 150 กรัม
ยีสต์แห้ง 3 กรัม
เกลือ 3 กรัม
น้ำตาล 10 กรัม
4 ถาดพิซซ่า 8
เนื้อทุเรียน 150 กรัม
ชีสมาราชิโน 150 กรัม
น้ำมันข้าวโพด 10 กรัม

ขั้นตอน

ขั้นแรกให้เติมน้ำลงในถังแป้ง (ชาม) ใส่ยีสต์ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำมันข้าวโพด แป้ง และน้ำตาล จากนั้นนวดให้เป็นแป้งที่เนียน
เกลี่ยแป้งให้เรียบ คลุมด้วยพลาสติกแรป และปล่อยให้แป้งหมักจนมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า จากนั้นรอให้แป้ง "โตขึ้น"
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ และปล่อยให้ขึ้น: โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน นำแป้งออกมาแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 45 กรัม ปั้นเป็นลูกกลม คลุมด้วยพลาสติกแรป และปล่อยให้ขึ้นประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ชิ้นแป้งเล็กๆ "ขึ้น"
นำแป้งมาแผ่ให้แบน แล้วใช้ไม้คลึงแป้งคลึงให้เป็นแผ่นกลมๆ เหมือน "นวด" แป้ง จากนั้นนำแป้งที่คลึงแล้วใส่ลงในถาดพิซซ่า
การขึ้นรูปครั้งที่ 2: รีดแป้งให้แบนและขึ้นรูปให้พอดีกับถาดพิซซ่า สุดท้ายใช้ส้อมจิ้มรูเล็กๆ บนแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้ง "พองตัวและแข็ง" เมื่ออบ การพักแป้งครั้งที่สอง: พักแป้งในถาดพิซซ่าให้ชุ่มชื้นและขึ้นฟูประมาณ 20 นาที หรือนำเข้าเตาอบเพื่อให้แป้ง "ขยายตัว" อีกครั้ง
วางเค้กในชั้นกลางของเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 8 นาที หากต้องการให้แป้งกรอบ ให้อบต่ออีก 2 นาที ครอบครัวของฉันกังวลเกี่ยวกับความกรอบของแป้ง เราจึงแบ่งอบเป็นสองรอบ โดยมีเป้าหมายหลักคือ "ไม่มีใครใส่ใจใคร" (เค้กที่อบแล้วจะนุ่มมาก)
หากทานไม่หมด ให้ใส่ถุงแล้วแช่แข็งในตู้เย็น หากต้องการทานซ้ำ ให้นำออกมาใส่ส่วนผสมต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศพิซซ่าและท็อปปิ้งที่ชอบ (ไส้กรอก เบคอน ผลไม้ หรืออะไรก็ได้ตามชอบ) อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้รสชาติอร่อย "เข้ากัน"
ฉันใส่เนื้อทุเรียนลงไป แล้วใส่ชีสลงไปเพื่อทำพิซซ่าทุเรียน คนละถาด! ธีมหลักของพวกเราคือ "อยู่กันอย่างสงบสุขและอวดของของตัวเอง" ไม่มีใครโลภของคนอื่นหรอก เจ๋งมาก อวดของคนอื่นสิ~