4인치 피자 만드는 법과 보관 방법

4인치 피자 만들기, 정말 간편해요! 한 번에 더 많이 만들고, 다 먹지 못한 피자는 지퍼백에 넣어 냉동실에 얼려두고, 먹고 싶을 때 꺼내서 재료를 넣고 다시 구워 먹으면 쉽게 "살아남을" 수 있어요. ~ 가족끼리도 입맛이 잘 맞지 않아서 뭘 먹을지 항상 싸워요. 이제 모두 4인치 피자를 먹고, "자기 자랑하기"가 가장 중요해요. 당신은 두리안 치즈에 푹 빠졌고, 저는 베이컨 소시지를 더 좋아해요. 서로 욕심 부리지 말고, 각자의 취향을 정확히 파악하세요. 다 구워지면 바로 자랑할 수 있는 "자리"로 가져가서, 조용하고 행복하게~

재료

다용도 밀가루 300g
물 150g
건조 효모 3g
소금 3그램
설탕 10g
4 피자 트레이 8
두리안 살 150g
마라스키노 치즈 150g
옥수수 기름 10g

단계

먼저 반죽통(그릇)에 물을 넣고, 이스트를 넣어 잘 섞은 후, 소금, 옥수수기름, 밀가루, 설탕을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
반죽을 매끈하게 펴고, 비닐 랩으로 덮은 후 크기가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다. 그런 다음 반죽이 "뚱뚱해질" 때까지 기다립니다.
반죽을 작은 조각으로 나누어 팽창시킵니다. 작업대에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 꺼내 약 45g 정도의 작은 조각으로 나누고, 공 모양으로 굴린 다음 비닐 랩으로 덮고 15분간 팽창시켜 반죽 조각이 "팽창"하도록 합니다.
1. 반죽을 납작하게 펴고, 밀대로 밀어 마치 반죽을 "마사지하듯" 둥글게 만듭니다. 밀어 올린 반죽을 피자 트레이에 놓습니다.
모양 만들기 2: 피자 틀에 딱 맞게 납작하게 펴서 모양을 잡습니다. 마지막으로 포크를 사용하여 반죽에 작은 구멍을 뚫어 구울 때 반죽이 "부풀어 오르거나 삐져나오는" 것을 방지합니다. 2차 발효: 피자 틀에 담긴 반죽을 촉촉하게 적셔 약 20분간 발효시키거나, 오븐에 넣어 다시 "팽창"시킵니다.
오븐 중간 층에 넣고 180°C에서 8분간 굽습니다. 바삭한 크러스트를 원하시면 2분 더 구우세요. 저희 가족은 크러스트의 바삭함을 중요하게 생각해서 "아무도 다른 사람을 신경 쓰지 않는다"는 목표를 가지고 두 번에 나눠서 굽습니다. (구운 케이크는 아주 부드럽습니다.)
다 먹지 못했다면 지퍼백에 담아 냉장고에 넣어 냉동하세요. 다시 먹고 싶을 때는 꺼내서 피자 소스나 좋아하는 토핑(소시지, 베이컨, 과일 등 원하는 토핑)을 얹고 200°C에서 10분간 구워서 맛있는 맛이 "섞이고 섞이도록" 하세요.
두리안 살을 안에 넣고 치즈를 얹어서 두리안 피자를 만들었어요. 한 사람당 한 개씩! 저희 메인 테마는 "평화롭게 살면서 자기 자신을 뽐내자"예요. 남에게 욕심 부리지 말자, 정말 멋진 거니까 마음껏 뽐내자~