Comment préparer et conserver une pizza de 10 cm

Préparer une pizza de 10 cm est un jeu d'enfant ! Préparez-en plusieurs à la fois, mettez la pizza non terminée dans un sac et congelez-la au réfrigérateur. Sortez-la et ajoutez les ingrédients pour la recuire quand vous voudrez la déguster. Elle sera ainsi ravivée facilement. ~ Il est difficile pour les membres d'une famille de se mettre d'accord sur les goûts, et ils se disputent toujours sur ce qu'ils vont manger. Maintenant, tout le monde a une pizza de 10 cm, et l'objectif principal est de « chacun montrer sa pizza ». Vous êtes obsédé par le durian, et je préfère la saucisse au bacon. Ne soyez pas gourmands les uns envers les autres et comprenez bien les préférences des autres. Après la cuisson, amenez-la directement à l'endroit où vous pourrez la montrer, calmement et joyeusement. ~

Ingrédients

300 g de farine tout usage
150 g d'eau
3 grammes de levure sèche
3 grammes de sel
10 g de sucre
4 Plateau à pizza 8
150 g de chair de durian
150 g de fromage au marasquin
10 g d'huile de maïs

Étapes

ajoutez d'abord de l'eau dans le seau à pâte (bol), mettez la levure et mélangez bien, puis ajoutez le sel, l'huile de maïs, la farine et le sucre, et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Lisser la pâte, la couvrir d'un film plastique et la laisser fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume, puis attendre qu'elle « grossisse ».
Divisez la pâte en petits morceaux et laissez-les lever : Saupoudrez de farine le plan de travail, sortez la pâte et divisez-la en petits morceaux d'environ 45 g, roulez-les en boules, couvrez d'un film alimentaire et laissez-les lever 15 minutes pour laisser les petits morceaux de pâte "lever".
Prenez une pâte, aplatissez-la, puis étalez-la en forme ronde avec un rouleau à pâtisserie, comme pour la « masser ». Déposez ensuite la pâte étalée sur la plaque à pizza.
Façonnage 2 : Aplatissez-la et façonnez-la pour qu'elle s'adapte parfaitement à la plaque à pizza. Enfin, utilisez une fourchette pour percer de petits trous dans la pâte afin d'éviter qu'elle ne gonfle et ne se déforme à la cuisson. Levée secondaire : Laissez la pâte reposer dans la plaque à pizza s'hydrater et lever pendant environ 20 minutes, ou enfournez-la pour la laisser gonfler à nouveau.
Enfourner au milieu du four et cuire à 180 °C pendant 8 minutes. Pour une croûte croustillante, prolonger la cuisson de 2 minutes. Ma famille est soucieuse du croustillant de la croûte, alors nous cuisons en deux fournées, avec pour objectif principal que « personne ne se soucie des autres » (les gâteaux cuits sont très moelleux).
Si vous ne pouvez pas le terminer, mettez-le dans un sac et congelez-le au réfrigérateur. Pour le déguster à nouveau, sortez-le et ajoutez des ingrédients, comme de la sauce à pizza et vos garnitures préférées (saucisse, bacon, fruits, etc.), puis enfournez à 200 °C pendant 10 minutes pour que son goût se fonde parfaitement.
J'ai mis de la chair de durian à l'intérieur et du fromage par-dessus pour faire une pizza au durian, une par personne ! Notre thème principal est « Vivre en paix et se mettre en valeur ». Personne ne devrait être avide des autres, c'est trop cool, se mettre en valeur !