So machen und lagern Sie eine 4-Zoll-Kleinpizza

Eine 10 cm Pizza zu backen ist so einfach! Backen Sie gleich mehrere, packen Sie die unfertige Pizza in einen Beutel und frieren Sie sie im Kühlschrank ein. Nehmen Sie sie heraus, geben Sie Zutaten hinzu und backen Sie sie erneut, wenn Sie sie essen möchten. So wird sie ganz einfach wiederbelebt. Familien sind sich oft nicht über den Geschmack einig und streiten sich ständig darüber, was sie essen sollen. Jetzt hat jeder eine 10 cm Pizza, und das Hauptziel ist, sich selbst zu präsentieren. Sie sind verrückt nach Duriankäse, ich bevorzuge Speckwurst. Seien Sie nicht gierig nacheinander und berücksichtigen Sie unterschiedliche Vorlieben. Nach dem Backen bringen Sie die Pizza direkt in die Position, um sie ruhig und angenehm zu präsentieren.

Zutaten

300 g Allzweckmehl
150g Wasser
3 Gramm Trockenhefe
3 Gramm Salz
10g Zucker
4 Pizzablech 8
150 g Durianfleisch
150 g Maraschino-Käse
10g Maisöl

Schritte

Zuerst Wasser in den Teigeimer (Schüssel) geben, Hefe hineingeben und gut verrühren, dann Salz, Maiskeimöl, Mehl und Zucker hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und gären lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat, dann warten, bis er „fett wird“.
Den Teig in kleine Stücke teilen und gehen lassen: Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig herausnehmen und in kleine Stücke von ca. 45g teilen, zu Kugeln rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten gehen lassen, damit die kleinen Teigstücke „aufgehen“.
Nehmen Sie einen Teig, drücken Sie ihn flach und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz rund aus, als würden Sie den Teig „massieren“. Legen Sie den ausgerollten Teig dann auf das Pizzablech.
Form 2: Den Teig flach drücken und so formen, dass er perfekt auf das Pizzablech passt. Zum Schluss mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig stechen, damit er beim Backen nicht aufquillt. Nachgärung: Den Teig im Pizzablech ca. 20 Minuten gehen lassen oder im Backofen erneut aufgehen lassen.
In die mittlere Schiene des Ofens schieben und bei 180°C 8 Minuten backen. Für eine knusprige Kruste 2 Minuten länger backen. Meine Familie legt Wert auf die Knusprigkeit der Kruste, deshalb backen wir in zwei Durchgängen, mit dem Hauptziel, dass sich niemand um den anderen kümmert (die gebackenen Kuchen sind sehr weich).
Wenn Sie den Pizzateig nicht aufessen können, packen Sie ihn in einen Beutel und frieren Sie ihn im Kühlschrank ein. Wenn Sie ihn erneut essen möchten, nehmen Sie ihn heraus, geben Sie Zutaten wie Pizzasauce und Ihre Lieblingsbeläge (Wurst, Speck, Obst, was auch immer Sie mögen) hinzu und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 200 °C, damit sich der köstliche Geschmack „vermischen und vermischen“ kann.
Ich lege Durianfleisch hinein und Käse darauf, um eine Durian-Pizza zu machen, eine für jeden! Unser Hauptthema ist „Lebe in Frieden und zeige dein Eigenes“, niemand sollte gierig nach anderen sein, es ist so cool, anzugeben~